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西兰花用水过了营养会流失吗?
焯水后的蔬菜温度比较高，它在离水后与空气中的氧气接触而产生热氧作用，这是营养素流失的继续。所以，焯水后的蔬菜应及时冷却降温。 常用的方法是用多量冷水或冷风进行降温散热。
不会的，开水烫一下不会的。西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜，西兰花属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
西兰花焯水的时间不可以过长，否则对口感造成影响，还会导致营养成分流失，不利于身体补充营养。如果焯水的时间过长，会导致西兰花的颜色发黄，并变软，会影响正常的口感，而且其中的维生素还会有所减少，降低食物的营养价值。
西兰花煮烂是不是就没营养了
1、西兰花煮得稀烂以后，他内部的营养就会流失的。因为像西兰花当中的维生素以及膳食纤维还有一些微量元素，在经过长期的热水煮的时候就会遭到破坏，这样我们就没有办法吸收里面的营养物质了。
2、西兰花煮久了还有营养吗 还有一定的营养存在。
3、是的。因为长时间的烹煮，会使营养流失，进入水中，所以就没营养了。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收，所以可以不用长时间烹煮。
4、水煮西兰花有营养，但是营养含量比较低。西蓝花中含有胡萝卜素、叶酸、蛋白质、维生素A和C以及磷、钙、钾等营养物质，维生素C不耐高温，会在煮的过程中大量流失，但其他营养成分还在，食用后依然还有较高的营养价值。
5、西兰花煮熟还有营养。烹饪西兰花的时候，当烹调成亮绿色时，是营养成分发挥至最强功效。但如果炒的过久，直至泛黄，则会造成养分的流失。事项：用刀切西兰花会有很多小粒的朵散落，然后进行清洗，会造成营养的损失。
长期吃西兰花的影响有哪些?
维生素、矿物质、脂肪等，可以满足身体对不同营养物质的需求，所以天天吃西兰花并不会产生危害。但如果天天大量吃西兰花可能会导致身体出现营养失衡、胃肠道不适等症状。
防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。强壮骨骼。
西兰花多吃会有副作用1 西兰花吃多了，一方面可以引起腹胀。这是因为西兰花中含有大量膳食纤维，过量进食以后会造成其在肠道内产气过多，从而引起腹胀不适，甚至引起腹泻、腹痛的症状。
每天只吃水煮西兰花吃到撑会发生什么?
每天只吃水煮西兰花，吃到撑会发生消化不良现象。因为任何食品都应该食用时，当不能吃到撑。同时因只吃水煮西兰花还会发生缺钙，缺少蛋白质等微量元素，身体会急剧变瘦，营养不良而发生身体健康问题。供参考。
营养失衡：虽然西兰花营养价值高，营养物质涵盖较为全面，但天天大量吃西兰花会造成身体营养失衡。
西兰花吃多了会胀气吗 会。西兰花含有可溶性膳食纤维，它只能在大肠中才能被分解，并产生大量的气体，对胃不好。01天天吃西兰花好吗 每天吃西兰花是可以的，西兰花营养价值高，而且容易做菜，可以经常食用。
但如果每天大量食用，会引起机体出现胃胀、胃痛和腹胀等不适症状。建议患者每日适量食用，注意均衡摄入营养，避免饮食单一。
