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毛豆可以怎么吃
1、目录方法1：清淡毛豆把煮熟的毛豆放入碗中。撒上辣椒和酱油。吃毛豆。储存毛豆。方法2：毛豆酱把2夸脱（2升）盐水煮沸。把12盎司（340g）新鲜带豆荚的毛豆放入水中。重新开火将毛豆煮5分钟。
2、可以做成雪菜炒毛豆、香糟毛豆、五香盐水毛豆、梭子蟹烧毛豆、毛豆烧黄鱼、盐水毛豆、猪肚炒毛豆、凉拌毛豆、毛豆凤尾虾等菜肴。毛豆，又叫菜用大豆，是新鲜连荚的黄豆，毛豆起源于中国。
3、毛豆香干炒肉 原料：毛豆300克、猪肉200克、豆腐干(香干)6块、咸菜1小把、盐、料酒、淀粉、白糖、油。做法：毛豆剥好后先蒸熟；香干切成细条；咸菜洗干净后切碎；瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟。
毛豆怎么吃最有营养价值
江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食。 毛豆炒辣椒，别具风味。毛豆可以用酱盐渍制，成为豉油毛豆。以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品。
毛豆+丝瓜：丝瓜味甘性寒，和毛豆基本性能类似，丝瓜能够通经活络，清热祛痰，具有天然的杀菌、除臭功能，毛豆中的食物纤维具有润肠的功效，两者同食，可以治疗肺热，咳嗽，防治便秘。
毛豆其实做起来很简单，但是我们尽量不要把毛豆弄得烹饪过度，因为豆类本身就是营养很丰富的食物，烹饪过度会让毛豆失去营养价值。
材料：毛豆一斤，土豆一个，胡萝卜一个，猪肉一小块，花椒粉适量，味精适量，盐适量。毛豆剥好，土豆切丁，胡萝卜切丁，猪肉切丁备用。锅热油，先炸土豆丁。油中加点花椒面，加肉丁翻炒。
您好；一般煮着吃。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
．以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品。 毛豆的功效与作用： 毛豆治消瘦。据营养学家报道，毛豆所含的卵磷脂成分很丰富。凡是消瘦的人，应多用毛豆配合牛肉或瘦猪肉煮食，大有养生之益。 毛豆治脑弱。
绿毛豆蒸着吃还是煮着吃有营养
毛豆煮的好吃，水煮毛豆既能保持豆子的营养，还能作为零食打发闲暇时间，虽然是煮毛豆，看上去很容易，但真正把毛豆住得香浓软烂又碧绿却是需要一点小技巧的。煮毛豆的具体做法可以按照下面步骤来。
浸泡：将煮好的毛豆捞出，放入冷水中浸泡。这样可以使毛豆更加绿嫩，口感更好。沥水：将浸泡好的毛豆沥干水分。这样可以保持毛豆的口感和营养。
毛豆的烹饪时间一般在2-3分钟左右，这样煮出来的毛豆会保持口感的鲜嫩。在煮毛豆的时候，我们应该先将一锅水烧开，然后放入一些盐，这样可以让毛豆更入味。接着将毛豆放入锅中，然后开大火，煮到水再次烧开就可以关火了。
按照以下3点煮出来的毛豆才会鲜绿入味。第一，煮毛豆时不要盖锅盖，不盖锅盖煮出的毛豆会使毛豆的颜色会变得又绿又嫩。第二，煮毛豆时要加少许食用碱，可以保证毛豆新鲜，以防止表皮变黄。
毛豆不仅美味，营养成分也是十分丰富多样的，大伙儿要记住毛豆之中带有比较丰富的蛋白、纤维材料，对美容养颜、防止便秘等等都是有很好的功效的。
而且，毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩，变得软踏踏的不好吃了。煮好后在锅里稍微焖煮一会儿就可以出锅装盘了。如果一次吃不完，可以连煮过毛豆的汤一起放进冰箱冷藏，放两天也不会坏，并且更入味了。
毛豆怎么制作比较好吃有营养
1、毛豆怎么吃 煮毛豆 首先先将毛豆的两端尖角处理干净，锅中烧开水放入还有各类香料的卤包以及五粒干辣椒，关火后在锅中浸泡两个小时。等毛豆完全入味后即可捞出摆盘食用。
2、做法：1)毛豆先烫过备用...虾仁洗净去肠泥对剖切小块，用盐、水淀粉抓一抓略腌备用。2)起油锅，爆香蒜末、姜末加入虾仁待变色。
3、毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜丁、清炒毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒豆干等。毛豆和大部分的食材都是可以一起为人们所食用。毛豆炒肉：毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。
4、有营养的吃毛豆的方法：水煮毛豆，需要材料：花椒五粒、大料一枚、小茴香、桂皮各少许；精盐二克。
