本文目录一览：
- 1、日常生活儿童补脑的家常菜
- 2、安神补脑的菜
- 3、哪几道热门家常菜,益智又补脑,孩子吃了更加有活力呢?
- 4、青鱼豆腐煲——健脑益智增强免疫力
- 5、营养师:不管有钱没钱,常给孩子吃这几道菜,还能补脑益智?
日常生活儿童补脑的家常菜
红烧鲫鱼鱼中含有丰富的DHA，DHA是能够促进大脑发育的物质，从而使大脑越来越更聪明。并且鱼或是世界公认的健脑特色美食，因此高考生，一定要多吃一点草鱼。
金针菇豆腐煮鲫鱼 材料：金针菇200克，豆腐2砖，鲫鱼1条，蒜头(去衣拍碎)15克，姜片20克，葱花10克，盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。
春暖花开，万物复苏，正是孩子长身体的时候，要多给孩子吃一些益智的菜。可以做一些清蒸鲳鱼，油焖大虾，香肠炒豌豆等。清蒸鲳鱼。白肉的营养价值要高于红肉，要多吃一些深海鱼类，吃鱼可以补脑。
一道简单的菠菜炒鸡蛋也是一个非常快手的家常菜，人人在家中都能做。鸡蛋是一年四季都有的，而春天菠菜也是一个当季食材，现在吃它正好。食材：菠菜300克、鸡蛋2个 做法：将鸡蛋打在碗中，并且打散。
晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐 点评：女儿说菜太素。星期二 早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐 午餐：糖醋带鱼、炒素丝 晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋 点评：早餐增加肉类食物有益于补脑。
儿童菜谱6岁一10岁家常菜：蘑菇炒肉片、百合虾、鱼香肉丝、香菇炒青菜、炝花菜。蘑菇炒肉片。
安神补脑的菜
柏子仁炖猪心：柏子仁10克，猪心250克。猪心洗净放入沸入锅中焯去血水，取出洗净，用刀将猪心划开，将洗净的柏子仁放入猪心内，隔水炖熟便可食用。
什锦菜的制作方法还是有很多种的，也可以用黄花菜进行制作，炒出来的味道清淡可口，有健体补虚的功效，也有安神补脑的功效，对于失眠以及体制比较虚弱的人来说很适合食用的。什锦菜的做法有：黄瓜、鸡蛋、玉米等等制作而成的。
竹荪 竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。如果拿竹荪入菜、煲汤，不但有滋补强壮、益气补脑功效，还能润肺止咳，清热利湿。不过要注意的是，竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。
安神助眠：黄花菜还具有显著地降低动物血清中胆固醇以及脂质的含量的作用。
哪几道热门家常菜,益智又补脑,孩子吃了更加有活力呢?
1、肉末蒸蛋 肉末蒸蛋也是简单易做的家常菜，而且它具有益智健脑的重要作用，因为肉末蒸蛋所使用的鸡蛋中含有大量的卵磷脂，能作用于人的大脑而入没中也含有丰富的微量元素与蛋白质，它们被人体吸收后都能提高大脑功能。
2、清蒸鲳鱼。白肉的营养价值要高于红肉，要多吃一些深海鱼类，吃鱼可以补脑。儿童的成长期要多吃一些鱼，可以给儿童制作清蒸鲳鱼。
3、功效：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对于增强智力发育来说有一定的好处，而且也可以有补脑的作用，对于儿童益智来说起到了很好的作用。
青鱼豆腐煲——健脑益智增强免疫力
青鱼处理干净，去骨取肉切片；橘皮刮去白瓤，洗净切丝；豆腐洗净切块。2锅内加水煮沸，加入青鱼、豆腐，煮至熟透加盐调味。撒上橘皮丝即可。功效与作用 青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。
锅里加入水，煮开以后加入豆腐，青鱼，煮透煮熟以后，加入盐调味，撒上橘皮丝就可以了。青鱼豆腐汤的功效与作用 青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。
青鱼清洗干净斩成小块，冻豆腐切成小块。大蒜和生姜去皮切成片，青蒜去根洗净，将梗部和叶子分别切小段。炒锅洗净擦干，置于灶上，锅内倒入油，油温热之后，将冻豆腐块下锅煎制。冻豆腐煎至双面微焦，盛出锅待用。
我们首先将鱼籽去除鱼肠，然后清洗干净了，然后沥干水分备用。我们将青红椒切成圈，然后将大蒜切成末，将生姜切成片。然后将豆腐切成2里面左右的小块。
功效：何首乌鱼头豆腐煲具有非常好的滋补肝肾，健脑益智的功效，经常食用何首乌鱼头豆腐煲对于我们人体的脑部的健康是非常的有好处的。何首乌鱼头豆腐煲适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。
营养师:不管有钱没钱,常给孩子吃这几道菜,还能补脑益智?
第一道菜：南瓜。南瓜从明朝开始传入中国。属于温性食物，味道偏甜。其中钴的含量较高，能促进造血，滋养神经系统的运作。锌元素可与体内蛋白质结合，促进儿童身体发育。还能为大脑提供充足的营养，提高孩子的记忆力。
红烧鲫鱼鱼中含有丰富的DHA，DHA是能够促进大脑发育的物质，从而使大脑越来越更聪明。并且鱼或是世界公认的健脑特色美食，因此高考生，一定要多吃一点草鱼。
做清蒸鲈鱼三丝必不可少，生姜切成细丝，小葱绕一下捏紧，切成细一点的丝放到清水里浸泡一会儿，红辣椒半个片薄厚也切丝，葱丝红椒丝经过浸泡后会打卷，既能作为配色还能蒸香。
清蒸鲳鱼。白肉的营养价值要高于红肉，要多吃一些深海鱼类，吃鱼可以补脑。儿童的成长期要多吃一些鱼，可以给儿童制作清蒸鲳鱼。
肉末蒸蛋 肉末蒸蛋也是简单易做的家常菜，而且它具有益智健脑的重要作用，因为肉末蒸蛋所使用的鸡蛋中含有大量的卵磷脂，能作用于人的大脑而入没中也含有丰富的微量元素与蛋白质，它们被人体吸收后都能提高大脑功能。
