本文目录一览：
- 1、海参有什么高营养价值?
- 2、鸡头梗的营养价值
- 3、桔梗的营养价值
- 4、龙虾的营养价值及功效
海参有什么高营养价值?
海参的营养价值有：海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达920%，其它种类多在80%左右。
抗癌护心脏：海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移，具有明显的抗癌作用。做化疗的人需要经常食用海参。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群 海鲜过敏者忌食。
海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎患者及老年人等食用海参较好。
海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2。4毫克，以及维生素h、维生素B尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分。
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。
降低血糖和血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖，可降低血脂，抑制血液凝结。医学上也认为，长期食用海参对缓解疾病和治疗有很好的效果。延缓衰老。
鸡头梗的营养价值
健脾益肾，鸡头梗菜性能与芡实、莲子相似，为健脾益肾佳品，能预防脾虚水肿和肾炎水肿，能让体内多余的水分尽快代谢出体外，可以防止水滞留，也能预防水肿和小便不利等症状发生。
鸡头梗菜富含淀粉、维生素和矿物质等营养物质，具有健脾益肾、补中益气、延缓衰老等功效。它也可以用来清炒，简单而经典的做法是直接清炒，能够保留其原有的口感和味道，更加美味可口。
此外，鸡头梗也是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于素食主义者或者需要控制脂肪摄入的人来说，鸡头梗也是一种很好的选择。
鸡头梗比较容易消化，招牌营养素极容易被人体吸收。夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养。鸡头梗中含有丰富的维生素B12。
很多人都吃过芡实，它和莲子还是近亲，都富含淀粉，可以食用或药用，比如芡实和莲子都常用来煮粥。芡实是睡莲科植物芡实的果实，莲子是睡莲科植物莲的果实。
桔梗的营养价值
1、营养价值： 除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。桔梗皂甙祛痰作用，并能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。
2、桔梗的营养价值 桔梗含有丰富的维生素和矿物质元素，如维生素C、维生素E、钙、铁和钾等。其中最具有代表性的成分是桔梗皂苷，具有改善人体免疫功能、降低胆固醇、延缓衰老等作用。
3、桔梗的营养价值主要体现在它的食疗功效上。它除了富含很高的糖分之外，还含有丰富的维生素B维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。这些营养元素能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。
4、其根可入药，具有祛痰止咳、宣肺利咽、降低血压等多种功效。在朝鲜等地，常将其作为泡菜的食材之一，具有丰富的营养价值。桔梗泡水喝，具有止咳祛痰、预防高血压、降低过敏反应、消炎等功效。
5、功效：治急性支气管炎。桔梗做粥桔梗粥食材：桔梗10克、大米100克、甘草适量。做法：将两者放人锅中，加适量清水，浸泡5—10分钟，然后加大米煮粥即可。吃法：每天唱一碗。功效：化痪止咳。
龙虾的营养价值及功效
1、小龙虾富含高质量蛋白质。蛋白质是人体所需的重要营养素之一，对于维持身体正常运转起着至关重要的作用。小龙虾中富含的蛋白质可以提供给人体所需的氨基酸，参与到合成细胞、修复组织以及增强免疫系统等重要功能中。
2、吃龙虾对人体有以下功效：抗氧化，清除体内自由基，防止黑色素沉淀，预防色斑，雀斑等，延缓衰老。保护心血管系统，减少胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死等疾病。
3、%，比禽肉类以及其他对虾等要低很多，并且这些极低含量的脂肪极易被人体消化吸收，可以防止胆固醇在体内积蓄。大龙虾含有丰富的维生素A、C、D。大龙虾虾肉有壮阳补肾、益气滋阳、开胃化痰、通乳抗毒等功效。
4、龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，龙虾体大肉多，营养丰富，滋味鲜美，是名贵的水产品。
