本文目录一览:
- 1、鲤鱼怎么做好吃又简单家常的清炖
- 2、鲤鱼炖豆腐怎么炖才好吃
- 3、如何炖红鲤鱼最好吃?
- 4、清炖鲤鱼怎么做
- 5、清炖鲤鱼汤怎么做好喝
- 6、鲤鱼汤怎么熬
鲤鱼怎么做好吃又简单家常的清炖
1、清炖鲤鱼的做法 1 鲤鱼一条,去掉鱼鳞,内脏,鱼鳃,清洗干净。2 鲤鱼斩块,因为炖锅小,整个鱼放不进去,所以斩块。3 准备葱,姜切片。
2、将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。开锅后,慢炖30分钟左右即可。
3、清炖裸鲤鱼 先将裸鲤鱼整理干净,抹上木薯淀粉。葱、姜、蒜、尖椒切成片。将盐、糖、蔬菜水果鸡精、酱油、生抽酱油、纯粮酒、醋、白胡椒粉兑一碗炖鱼的料汁。
4、步骤:姜切片。葱切成段。鲤鱼两面打斜刀。将锅中的油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香。将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可。
鲤鱼炖豆腐怎么炖才好吃
第1步、将鲤鱼收拾干净,从中间剖开,斩成段,鱼头一分为二。葱姜蒜改刀备用。第2步、豆腐切大块备用。第3步、电饭煲加油烧热,放入鱼块略煎一下,放葱姜蒜、豆瓣酱,炒出香味和红油。
葱姜蒜大料花椒辣椒,切好。用户将鱼切好刀口。给锅里放油,稍微多放点,放入葱姜蒜大料花椒煸炒出香味,放入鱼,我把鱼切成两半,利于入味。两面煎三分钟,下入酱油,醋,盐和开水,没过鱼。
准备所有材料。香葱切碎,香菜切段。在鲤鱼身上划几刀方便入味。锅内加少量花生油,烧热后加入花椒粒。鲤鱼入锅。煎至表面微焦。倒入一壶热水,此处加水建议用热水,这样煮出来的汤会比较白。
把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞;切好葱姜;豆腐切2~3公分的块备用 02 里倒入少许油,烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味;然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下,加入开水,熬煮。
云竹湖野生鲤鱼一条 将鱼剁成块(因为人太少,所以我这里剁了半条) 豆腐切成块 备好葱姜蒜 热油,放入葱姜蒜,将剁好的鱼块用筷子夹入,轻轻翻炒至表面变色。 加入开水,大火熬十分钟。
如何炖红鲤鱼最好吃?
1、可以做清炖红鲤鱼。主料:红鲤鱼750克。辅料:香菜15克。调料:大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。
2、材料:红鲤鱼、姜、大葱、蒜、花椒、料酒。鱼洗净。斜刀片开,便于入味。表面抹上盐,撒少许醋,料酒入味去腥。葱,姜,蒜,花椒,八角,辣椒,依次入锅。鱼煎至双面定型,添加温水炖。
3、首先,要将红鲤鱼用清水洗净,挖去内脏,并处理干净,之后在鱼身上划几刀,在口上撒适量的食盐,腌大约半钟头以上左右。然后将葱切成细丝状,然后将大蒜,姜,红辣椒等一些蔬菜都切成片状。
4、鲤鱼清理干净,葱姜蒜洗净备用。碗中放入姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油做成碗汁。锅中放油,油稍微热后刚入碗汁,煸炒片刻。放入凉水。
5、食盐 少许 植物油 少许 玉米淀粉 少许 香菜 1根 红烧鲤鱼的做法 清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。
6、■制作过程 将鲤鱼刮鳞、挖鳃,去内脏洗去黑衣,控净水分,两面剞上斜十字交叉花刀,深至脊骨,抹上少许酱油喂口。将猪肥膘肉切成三分见方小丁。
清炖鲤鱼怎么做
做法将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理),洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身彻底擦干。锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净,并沥干水分备用。
将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净;加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂;加醋少许,即可食用。
鲤鱼宰杀处理干净后,鱼背切几个口,放入适量的盐腌制10分钟。油锅烧热,放入腌好的鱼煎一下,定型,大概3-5min。油煎的那面变黄后将鱼翻面,煎另外一面。
清炖鲤鱼汤怎么做好喝
材料:新鲜鲤鱼一条(650克左右)、清水豆腐250克、花生油、料酒、盐少许。鲤鱼刮鱼鳞去鱼鳃和内脏,处理干净后清洗,沥干水分。清水豆腐切成块状,厚厚的长方形最好。
.鲤鱼去腮及内脏,洗净抹干水;红枣、生姜、陈皮用清水洗净;糯米用清水浸透,淘洗干净,用少许烧酒、生油拌匀。
在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂。加醋少许,即可食用。
清炖鲤鱼的做法 1 鲤鱼一条,去掉鱼鳞,内脏,鱼鳃,清洗干净。2 鲤鱼斩块,因为炖锅小,整个鱼放不进去,所以斩块。3 准备葱,姜切片。
鲤鱼去内脏、腮和鳞,用水冲洗干净。加入一勺盐和一半的花椒均匀的抹到鱼身和鱼肚中。锅中倒入油,烧热后加入花椒和八角爆香。加入切好的葱、姜、蒜和干辣椒、黄豆酱翻炒。
鲤鱼去鳞,内脏。豆腐切块,尽量厚而且大。铁锅入油,烧热。把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可。
鲤鱼汤怎么熬
1、把准备好的荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐和料酒放入锅中,加入适量的水。记住哦,要用武火烧沸,然后转文火炖熬约40分钟。
2、将鲤鱼、猪蹄、通草和葱白、盐一起放入锅内,加适量水,上火煮至肉熟汤浓即可。用法:每日2次,每次喝汤1碗,服后2-3日即可见效。特色:此汤有通窍催乳作用。适于产后乳汁不下或过少者食用。
3、将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量,置武火烧沸,移文火上炖熬约40 分钟。 加入醋和味精后,即可出锅。注意事项 适当多加清水,让汤保持滚沸,成菜汤如奶,味道鲜美。
4、把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入烧开,移文火上炖熬约40分钟,加入香菜、料酒、味精、醋即成 鲤鱼1条,红枣(去核)10枚,糯米80克,生姜2片,陈皮5克。
5、食材:鲤鱼1条、食用油适量、大葱段3-4段、姜片5-6片、大蒜5-6瓣、香菜适量、盐适量、料酒适量、醋少量。将鲤鱼洗净,用刀在鱼身上划几道,好入味。然后准备五六瓣蒜,五六片姜片,三四段大葱段。