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吃米和吃面,哪种更养人,你怎么看呢?
1、时代不同了，米和面都比较养人，关键就看你的生活习惯。米和面是我们生活中非常常见的主食，北方人面食为主的比较多，南方人米为主食的比较多。
2、米饭养人还是面养人？其实相比较来说，北方人会更加的喜欢吃面食，而且他们也是比较习惯吃面食的。而相比较来说，南方人就会更加的喜欢吃米饭。
3、在相同重量的情况下，白面要比大米含有的蛋白质、b族维生素含量更高。但从饮食搭配情况来看，吃米饭更具有营养优势。毕竟吃面条时配菜毕竟少，而吃米饭时搭配的菜种类更多，能摄入更丰富的营养。
4、所以在营养成分上来看，面食比米饭要更加养人，同时热量也会更高一些。均衡膳食并且现在的社会发展也越来越好，南北之间的饮食也逐渐的融合到一起，也有南方的很多地方都开始吃面食，北方的一些人也喜欢吃米饭。
5、吃面和吃米比起来还是吃面比较养人。因为面易消化，含有丰富的营养，具有健脾养胃的功效。面条中含有丰富的碳水化合物，能提供足够的热量，产生较强的饱腹感。而且面经过发酵后更利于人体消化。
吃米与吃面,该如何选择?哪个对身体好?多年的疑问终于解开了
所以，大家可以根据自己的 饮食习惯、具体需求 来选择大米或者面条，毕竟有的人觉得面食更好消化，而有的人则坚持米饭好消化，很难做到一致。
所以， 不管是吃米还是吃面都是没有问题的，只是要控制好摄入量 ，不要太多，也不要太少，只有适量的食用才能让我们的身体更加 健康 。
同时其他营养素如膳食纤维、B族维生素、铁、钠等的含量也基本类似，因此 从营养角度来看米和面实际相差不大，不必过于纠结。
面食与米饭的营养成份区别?
1、面食以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。而且经发酵制成面食更容易消化吸收。
2、从蛋白质方面来说 面食的蛋白质含量要比米饭的高，但是面食的质量却比米饭的要低。面食里面含有百分之40的“醇溶蛋白”，但是里面却只有少量的赖氨酸，米饭中的“醇溶蛋白”含量含量大概只有百分之二十，甚至还低于20%。
3、营养价值上的区别 米饭的蛋白质含量相较于同样数量的面食来说，要低一点，但是米饭的蛋白质质量又要比面食高些，更容易被身体消化吸收，所以在这方面二者可谓棋逢对手，打成平局。
4、通过对上述的对比发现，米饭的氨基酸种类比较更饼要丰富，饼的矿物质要比米饭的丰富。两种食物的三大能量物质，饼的碳水要比米饭稍高一些，也就是说吃饼要比米饭多摄入一些碳水化合物。其他的营养成分则相差不多。
米饭和面食的营养价值哪个高
两者的营养价值都比较高。在消化程度方面。大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。在蛋白质方面。
维生素方面：面粉中含有的BB2等维生素也比大米高。面粉中含有较多的维生素B1，以面为主食的人不容易患脚气病（维生素B1缺乏）；大米中维生素B1的含量只有小麦的一半左右，如果副食吃得少，容易发生维生素B1的缺乏。
一：大米稍微好些。二：大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
营养价值 不管是大米，还是白面，它们的主要成分都是碳水化合物，都含有矿物质、蛋白质、多种维生素。在相同重量的情况下，白面要比大米含有的蛋白质、B族维生素含量更高。但从饮食搭配情况来看，吃米饭更具有营养优势。
