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牛骨头汤的营养价值
营养价值：牛骨头汤的营养价值相对较高，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、微量元素等营养成分，有助于促进骨折愈合和恢复。而猪骨头汤虽然也含有营养成分，但相对较少。
补钙 牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。美容 牛骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。牛骨的功效与作用 牛骨性温、味甘，入心、肾、大肠经，具有蠲痹、截疟、敛疮的功效。
健脾开胃 牛骨头汤味道鲜美，含有丰富的营养物质，其中蛋白质、维生素及钙、锌、铁等矿物质的含量非常高，冬季喝牛骨头汤能健脾开胃、驱寒暖胃，是秋冬滋补佳品，适合身体虚弱、食欲不振的人食用。
食用牛骨头有什么好处?
1、美容养颜 牛骨中的骨胶原和人体皮下的胶原蛋白也很接近，同时牛骨还含有很多同类的氨基酸以及微量元素，人们经常食用牛骨头可促进自身胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性和锁水能力，达到滋润肌肤，美容养颜的效果。
2、壮阳强精。牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用。补钙。牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。抗衰老。牛骨头汤能起到抗衰老的作用。经验步骤：1壮阳强精。
3、牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。
4、牛骨主用于关节炎，泻痢，疟疾，疳疮。具有蠲痹，截疟，敛疮之功效。常用于关节炎，泻痢，疟疾，疳疮。前肢骨：肱骨骨体扭曲，无髁上孔；尺骨、桡骨相愈合，尺骨弯曲；掌骨1块，骨体长，另一块明显退化。
5、牛骨头汤含有大量的蛋白质，还含有丰富的钙元素，骨髓中还含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸，喝牛骨头汤能补充大量的蛋白质、钙质及胶原蛋白，可以强壮骨密度，有强身健体的功效，适合筋骨酸软、腰酸背疼的人食用。
6、牛骨的营养价值很高，药用功效也不可小觑。《日华子本草》记载，牛骨烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。研究对照表明，吃牛骨粉的儿童，体重的增长较快，更有减少感冒，使注意力集中，智商提高等优越性。
牛骨汤的营养价值-牛骨汤的做法
因牛骨中含有丰富的骨胶原和钙成分，喝牛骨汤可以补钙益髓，美容养颜。喝牛骨汤主要可以摄入脂肪，其他的有效的营养成分并不能有效的补充。所以建议患者偶尔喝一喝牛骨汤调调脾胃是可以的，不要长期饮用。
主料：牛骨1600克，牛排500克，芝麻5克，姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。
做法：将牛骨头剁成小块，清洗干净，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。番茄、洋葱、土豆切开。当然做牛骨汤时可以放下牛尾、牛筋等牛产品，这些要根据你的经济条件来定。
牛骨汤有营养。 营养价值： 牛骨汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。
把提前准备好的牛排骨剁成小块，冷水下锅焯水大约一分钟，这样可以去除排骨上的血水。然后将牛排骨捞出，再用清水冲洗焯过水的排骨，最后将洗干净的牛排骨放入盆中备用。
牛大骨头汤的营养价值
牛骨汤的营养价值 牛骨汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。
壮阳强精。牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用。补钙。牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。抗衰老。牛骨头汤能起到抗衰老的作用。经验步骤：1壮阳强精。
牛骨的营养价值很高，药用功效也不可小觑。《日华子本草》记载，牛骨烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。研究对照表明，吃牛骨粉的儿童，体重的增长较快，更有减少感冒，使注意力集中，智商提高等优越性。
