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西式汤品和中式汤品有哪些不同?哪种营养更高呢?
在中餐做汤的原料可分为植物性、动物性和养生中药材原料等。
作为一个中国人，我觉得中式的汤品大多是以主食为主，因为中国人不像西方那么讲究，中国人把汤也作为食品的一部分，而西方人却把汤品制作为试餐后的汤来做的，中国的汤品就比较的丰富多彩了，而且要是比较多。
综合现在世界上的一些研究来看，中餐很明显更加的环保，更加的健康，而且更加有营养，这一点已经是全世界公认的一个事情了，而西餐在很多方面由于搭配比较单调，所以和中餐根本没有任何的可比性。
西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。 西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。
中餐和西餐的相同点和不同点是什么？ 共同点： 都是人类有烹饪历史以来最著名的两大餐饮文化之一。 最高境界都可以称之为世界烹饪艺术的典范。 都使用煮、炒、煎、炸、炖、焖、烤等烹饪方法进行做菜。
西餐的汤和中餐的汤哪个更有营养?原因是哪些?
米降低面增加了，针对中国而言豆面是中国人的正餐，正餐的降低相对性的肉和菜持续的不断上起，这更能表明中国的饮食看起来比较健康有效，而西方国家的饮食通常是高脂、高热量食物。肉吃得多了也带来一些不良病症。
综合现在世界上的一些研究来看，中餐很明显更加的环保，更加的健康，而且更加有营养，这一点已经是全世界公认的一个事情了，而西餐在很多方面由于搭配比较单调，所以和中餐根本没有任何的可比性。
但比较而言，西餐的营养价值更高一些。中国传统的中餐，从北方来讲，其实并不是那么的讲究，而在南方会精细一点。南方的食材以及用料都是有考究的，同时大多数都会用药用食材来做汤或者是面。算是中餐里营养价值很高的。
你好这位朋友，首先我可以很负责任地告诉你，西餐讲究的是营养丰富，而中餐是长期角度来看营养各方面还是中餐营养均衡。
基础鸡汤的制作，是每一个西餐学徒的必修功课。中餐吊基础鸡汤，鸡骨要焯水，去除血水。西餐焯水叫做blanching，本意是cooking briefly in boiling water的意思。这是对蔬菜而言。不过，焯水之后，风味也就流失了许多。
西餐的汤有哪些
清汤。清汤，法国称为(consomme)或(bouillon)，英国称为(broth)，有各种味道，分牛肉清汤，鸡肉清汤，鱼肉清汤等。通常是在西餐高汤的基础上，经过调味，添加或不添加配料制作而成的清澈见底的汤。
番茄汤 材料 鲜番茄50克，鸡汤250克，番茄酱、黄油各25克，面粉、味精、盐各适量。
，西式蔬菜汤 西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水充分交融，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。2，罗宋汤 罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
西餐有哪些著名的汤
西餐汤有意式时蔬浓汤、南瓜浓汤、鸡肉玉米浓汤、牛肉时蔬浓汤、土豆青蒜浓汤等。意式时蔬浓汤：意式时蔬浓汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅。由番茄，红萝卜、土豆、西芹等，熬制而成。
，西式蔬菜汤 西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水充分交融，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。2，罗宋汤 罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
奶油蘑菇浓汤 请点击输入图片描述 ⊙推荐理由：汤羹类，营养丰富，口感特别，一款美味营养的汤品。☆原材料：蘑菇3个，熟火腿片/培根1片、黄油20克、牛奶240克、鸡粉一小勺、冷饭小半碗、香料适用。
西餐汤类有哪些
1、，西式蔬菜汤 西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水充分交融，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。2，罗宋汤 罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
2、西餐汤有意式时蔬浓汤、南瓜浓汤、鸡肉玉米浓汤、牛肉时蔬浓汤、土豆青蒜浓汤等。意式时蔬浓汤：意式时蔬浓汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅。由番茄，红萝卜、土豆、西芹等，熬制而成。
3、西餐汤可分成以下几种：清汤、奶油汤、蔬菜汤、浓汤、冷汤、特制的汤、地方性或传统性的汤。清汤就是用牛肉或鸡肉或鱼及蔬菜等煮制出的除去脂肪的汤。浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤。
4、清汤。清汤，法国称为(consomme)或(bouillon)，英国称为(broth)，有各种味道，分牛肉清汤，鸡肉清汤，鱼肉清汤等。通常是在西餐高汤的基础上，经过调味，添加或不添加配料制作而成的清澈见底的汤。
