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炒米的功效与作用是什么?
1、炒大米含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钾、钙、铁、钠、镁等营养物质，可以补充机体所需的微量元素，起到强身健体，增强体质等作用。
2、炒生大米具有止咳化痰、健脾养胃、降压降糖等功效，可以起到治疗腹泻、预防糖尿病、祛湿等作用。炒米温补脾胃的作用，可以缓解腹泻症状，还可以修补胃肠道的正常功能。
3、吃炒大米的作用与功效 健脾排毒 大米炒成焦黄色后，米里所含的淀粉也就被破坏了，分解变成了活性碳了。
4、排毒 大米炒成焦黄色后，淀粉等物质就被分解成了活性炭。活性炭能有效吸附潮气、异味、污垢。因此若是将大米炒焦，不仅能健脾祛湿，还能吸附肠道粘膜上的有害物质，促进身体排毒。
炒米泡水喝有什么功效
健脾和胃、祛痰燥湿之功效，主食积停滞、脘腹胀满、口臭不饥、大便泄泻等。具体食用方法为：锅中不放油，放入大米，用中小火干炒，炒至发焦黄。在炒米里倒入开水泡一会儿，当茶喝，每天数次，儿童也可以食用。
炒米泡水喝有什么功效 美容养颜 炒米的维生素E和铁元素的含量非常丰富，用炒米泡水喝可补充这些物质，起到滋润皮肤、美容养颜的效果。此外，炒米泡水喝还含有丰富的优质蛋白，可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
炒焦的大米泡水喝，能够起到不错的保健效果，且营养十分丰富， 可以让血液变得更加纯粹，能够将其中的胆固醇分解掉，让血液更加畅通的流淌，可以生津止渴，可以促进肠胃的蠕动，而且它的营养物质容易被体内吸收。
糯米做成炒米的功效和作用,有哪些人不能吃呢?
1、糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有健脾暖胃的功效，同时炒糯米能够补益气血，适宜脾胃虚寒、中气不足等人群，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。
2、糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
3、胃肠不适、有胃病的人最好别吃，老人与小孩少吃点。糯米含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁；维生素B1，B2和尼克酸等。性味甘温，能暖补脾胃，益肺养气。
4、哪些人不宜吃糯米湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。病后消化力弱者。
炒米的功效与作用与禁忌
健脾排毒：大米经过炒制之后，里面所含有的淀粉这被分解成了活性炭，而活性炭具有吸收污垢、异味和潮气的作用，炒焦的大米能够起到清肠刮肚和健脾去湿的作用，多吃炒焦的大米能够把体内的有害物质排出体外。
糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
驱寒护胃 姜炒米是炒制而成的，且制作过程中有加入姜片，味辛、性微温，归肺、脾、胃经。
炒生大米具有止咳化痰、健脾养胃、降压降糖等功效，可以起到治疗腹泻、预防糖尿病、祛湿等作用。炒米温补脾胃的作用，可以缓解腹泻症状，还可以修补胃肠道的正常功能。
炒大米含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钾、钙、铁、钠、镁等营养物质，可以补充机体所需的微量元素，起到强身健体，增强体质等作用。
健脾暖胃 糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有健脾暖胃的功效，同时炒糯米能够补益气血，适宜脾胃虚寒、中气不足等人群，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。
