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大米小米的营养价值是什么
营养价值：小米和大米都是碳水化合物的主要来源，但它们的营养成分略有不同。小米相对于大米富含蛋白质、脂肪、钙、铁等矿物质和维生素BB2等，而大米则富含碳水化合物、蛋白质、维生素BB2等。
大米：含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪3%- 8%，并含有丰富的B族维生素等。
小米属于谷物类食品，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素等多种营养成分。其中，所含的膳食纤维和B族维生素尤其突出，而蛋白质则相对较低。
大米和小米一比一放在一起煮粥,都有什么营养?
1、大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥切忌放碱。大米和小米搭配比单纯大米和单纯小米都要好，无论口感还是营养都好。不仅大米粥可以适量放一把小米，大米饭也是。婴儿的话相反，小米里放适量的大米。
2、大米和小米放在一起煮饭煮粥是一种非常普遍的煮饭方式。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，对身体更好也非常的美味。
3、小米和大米是可以放在一起煮粥的，小米粥是养胃的，可以每个星期煮两三次给孩子喝都可以，但刚添加辅食的婴儿一定不能喝多了。，小米的营养价值非常丰富。
4、小米和大米一起煮粥好吗 答案：可以。小米的功效 小米最主要的功效补脾胃 小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。
5、大米小米一起煮饭很好吃，如果蒸米饭可以一起蒸，如果熬粥就要先把大米下锅八成开的水下锅水开了熬十分钟左右，再把淘好的小米下锅，快熬熟了放少许食用碱，再熬30秒就可以吃了。
小米与大米的中医属性区别
小米。大米和小米的性味有所不同，大米性甘平，具有温养脾胃的作用，而小米性凉，可以清热，所以，大米是温性的，小米是凉性的。
功效区别：小米属阳性，大米属阴性。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高5～5倍、维B2高1倍。小米的含铁量更高，小米因富含、B2等，具有补脾健胃，防止消化不良及口角生疮的功能。
小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；（陈粟米味苦，性寒）具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
大米是平性食物，小米为寒凉性。粮食类 温热性：高粱、糯米及其制品。寒凉性：荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆、薏米及其制品。平 性：大米、灿米、玉米、红薯、粳米、赤豆及其制品。
小米性寒，大米性平。寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
小米和大米哪个有营养
1、从营养角度分析，小米和大米比较，小米的营养价值更高。两种米类均属于粮食类食物，日常生活中常作为主食食用，虽然成分相似，但是营养成分含量方面有所差别。而且小米的热量较低，饱腹感较强，减肥人群更建议选择小米。
2、当然是小米更有营养了.小米营养丰富。据测定，蛋白质含量达11．2％～13．4％，脂肪含量5％，比普通小米高1％～3％。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。
3、小米比大米中多富含有：氨基酸、脂肪酸、矿物质等。小米营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。而大米中富含的有碳水化合物、蛋白质、脂肪、以及B族维生素等。
4、小米饭和大米饭哪个有营养？小米饭和大米饭都很有营养，各有各的营养。一个是小米属于粗粮和大米，属于细粮。
5、小米和大米都是常见的粮食，它们有着各自的营养价值。首先，小米是一种谷物，由于其含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能够有效地帮助人们补充营养和促进肠道蠕动，从而改善便秘情况。
