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请各路大神指教,这是什么鱼,怎么做好吃
从图片看确认这是一条鳊鱼，鳊鱼是生活在我国的常见鱼种之一，尤其在长江流域的分布范围最为广泛。鳊鱼是一类鱼的总称，其中包含的品种是比较多的，不止包含一个品种。
这条鱼是海鲶鱼，也被叫做“狗杠子”。这种鱼的肉质特别细腻，烹制成熟后鱼肉入口即化，而且只有一根主刺，所以吃起来也很好挑刺。推荐的海鲶鱼做法是“海鲶鱼炖豆腐”。
鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。
长寿鱼新西兰进口的长寿鱼，在国内畅销，味道鲜美，营养价值高。长寿鱼是一种深海鱼类，生存于500-1500米的深海中。 长寿鱼生长缓慢，寿命长达160岁。成熟年龄在25-32岁间。
，秋刀鱼买回来之后一定要把鱼腮去掉。据了解鱼腮是整条鱼最脏的地方故鱼腮一定要清理干净。同时秋刀鱼肚子那一层黑色的溥薄的膜去掉，鱼就不会那么腥了。2 准备一些葱叶子，葱叶子可以切成长条条的。
有谁知道这是什么鱼吗?
这是花骨鱼。，学名花（huá），俗称麻叉鱼、大眼鼓、吉勾鱼、吉花鱼、季花鱼、季骨郎，是一种以淡水无脊椎动物为主要食物的底层温和肉食性鱼类。生殖季节在4～5月，分批产卵。卵粘性，附着于水草上发育。
这是鳐鱼。不是鲾鲼。鳐鱼属于软骨鱼纲、鳐形目，是多种扁体软骨鱼的统称。鳐鱼身子扁平，尾巴细长，体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部；多数种类具有尖吻。
鲤科 Cyprinidae 麦穗鱼属 Pseudorasbora 鱼类 下图为 麦穗鱼 Pseudorasbora parva ，俗称 罗汉钱鱼、砂鱼、小鲁鱼 体侧扁，腹部圆，头稍尖，上下略平扁。吻略尖且突出。
如图 ， 北鳅 条鳅亚科 Noemacheilinae 北鳅属 Lefua 鱼类 下图为 北鳅 Lefua costata 头长大于体高，上颌略长于下须，口端位略向下，口唇丰厚。
从照片看，这不是鲤鱼，也不是鲫鱼。鱼鳞像船丁子鱼，但是船丁子没有这么大的。所以这是一条花骨鱼。花鱼骨隶属于鲤科、鮈亚科，俗称季鱼、季郎鱼、鸡骨郎。
健康肉类首推鱼肉,但有些鱼肉反伤身,尤其是高汞鱼,避开这几种_百度知...
1、胸棘鲷：“坏”鱼 胸棘鲷，亦称为长寿鱼、橙鲷鱼、橙棘鲷，因其寿命可长达150岁，长时间生活在汞含量高的环境中。因此，不是健康的选择。 金枪鱼：“好”与“坏”并存 金枪鱼的不同种类汞含量各异。
2、具体包括：三文鱼、鲱鱼、鳀鱼、沙丁鱼、鳟鱼。
3、汞含量高的鱼 代表鱼：方头鱼、剑鱼、枪鱼等 危险指数：★★★ 美国食品药品监督管理局（FDA）提出：胸棘鲷、金目鲷、方头鱼、鲨鱼、旗鱼、大耳马鲛、枪鱼、大眼金枪鱼、剑鱼，这9种鱼汞含量较高，不建议给孩子食用。
4、痛风病人。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是由人体嘌呤代谢异常引起的。因此，痛风患者在急性发作期应迅速控制高嘌呤含量的肉类和食品。在缓解期，鱼和肉应定量食用，一次摄入过量应严格禁止。出血性疾病患者。
5、海鲜类食物切勿生食，鱼、虾、蟹、贝类蒸煮时需加热至100℃，持续30分钟。凉拌的海鲜要反复清洗干净后，在100℃沸水中焯烫数分钟。由于副溶血弧菌对酸的抵抗力较弱，烹调前后可加些食醋调拌，有助杀菌。
世界上最长寿的鱼
长寿鱼学名叫橙连鳍鲑，与其它深海鱼类不一样，生存于500-1500米的深海中。 长寿鱼生长缓慢，寿命长达160岁。成熟年龄在25-32岁间。这也是为什么大家称之为“长寿鱼”的原因。
狗鱼、锦鲤、电鳗。鱼类作为世界上最为古老的脊椎动物，世界上寿命最长的鱼前三名是狗鱼、锦鲤、电鳗。狗鱼和锦鲤能活200多年，电鳗平均寿命在几十年间不等，但有记录的最长寿命电鳗活到了150多岁。
世界上最长寿的鱼 竟然能活150年 长寿鱼，又称橙鲷，新西兰红鱼。这种鱼生长在大西洋、地中海、印度洋和太平洋，3-11摄氏度。
深海鱼有哪些
1、常见的深海鱼有：宽咽鱼、大马哈鱼、金枪鱼、圆鳍鱼、灯笼鱼、犁头鳐、遮目鱼、鰕虎鱼、鳓鱼、雷达鱼、多宝鱼、老虎斑、刺尾鱼；神仙鱼、剑鱼等。
2、常见的深海鱼有大马哈鱼、金枪鱼、遮目鱼、多宝鱼、老虎斑、刺尾鱼、神仙鱼、剑鱼等，其中可以食用的有：黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鱿鱼、三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鳗等。
3、常见的深海鱼有：带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼等。深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。
4、深海鱼有石斑鱼、神仙鱼、宽咽鱼、大马哈鱼、金枪鱼、多宝鱼、老虎斑、刺尾鱼、神仙鱼、三文鱼等。
