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酸豆角炒腰花——补肾理气健脾开胃
1、酸豆角、青椒、红椒洗净切段；猪腰剖开洗净，打上花刀后再切成条。2锅倒油烧热，放入腰花，烹入料酒爆炒，加入酸豆角、青椒、红椒爆炒，加入盐、酱油、鸡精炒匀即可。
2、做法 干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。仔排是猪身上比较好的排骨，所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净，锅中水开，倒入仔排，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。
3、爆炒腰花具有补肾壮阳、有健肾补腰、固精益气的作用、和肾理气之功效。爆炒腰花里面再搭配大葱和生姜、大蒜等食材，具有非常好的健胃止痛、发汗解表的功效，而且爆炒腰花还对心血管硬化有非常好的治疗功效。
4、酸豆角炒5分钟就可以了，泡酸豆角原本就是熟的，但是生的不能直接吃。豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆，是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和C的蔬菜，它具有很高的营养价值。
猪腰的营养价值
1、猪腰是猪的肾脏，含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，碳水化合物，核黄酸，各种维生素等成分，具有很高的营养价值。中医认为，猪腰具有补肾壮阳，固精益气的作用，适宜肾虚的人食用。
2、猪腰的营养价值 猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的良好作用。
3、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
4、猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。
5、营养价值 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。食疗作用 猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。
猪腰子可以跟洋葱头一起炒,有什么作用?
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。食材明细 猪腰 两个 洋葱 一小个 辣椒干 适量 姜丝 适量 盐 白糖 生抽 啤酒 鸡精 制作步骤 猪腰剖开。
洋葱和猪腰能一起吃的，可以做爆炒猪腰食用，方法如下：准备材料：猪腰 1个、猪肝 400克、洋葱 适量、灯笼椒 适量、花椒 适量、姜 适量、豉油 适量、辣椒酱 适量、生粉 适量、醋 适量。
腰子当然可以和洋葱一起炒啊！很家常的一道菜，炒腰花是一道美味菜肴。 用洋葱来炒猪腰，不仅口感香嫩，而且还可以除去猪腰的异味。主料：小洋葱 (2个)，猪腰 (2个)，青椒 (一个)，洋葱(一个)，木耳 (10朵)。
洋葱和猪腰能一起吃.洋葱和猪腰一起吃的做法：洋葱炒猪腰 主料：猪腰300克，洋葱150克。调料：食盐2克，蚝油5克，白糖1克，调和油20克，香菜2颗。制作过程：准备好材料。洋葱去皮，洗净，切宽丝备用。
猪腰子炒的好吃又嫩的方法如下：猪腰子从中间片开，把中间白色的部分切掉，因为白色的部分会比较腥。猪腰斜45度切，底部不要切断，然后再倒过来，再斜45度切，切到第三刀时切断。装入容器中，加入葱姜，淀粉，胡椒粉。
