大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做凉片猪肝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪肝炒寒菜？
1、将猪肝切成片，先放料酒和适量的盐还有生粉拌一下，将寒菜洗净后切细，
2、先把寒菜炒一下，起锅，然后再炒猪肝。
3、最后将两者混合、适量的加点糖再烧三分钟即可。
准备寒菜
准备猪肝
猪肝切好加盐和淀粉拌匀
将菜摘好洗净
油热倒入腌好的猪肝炒到变色，装入碟备用
继续炒寒菜，放一点盐，翻炒
将猪肝倒进锅继续翻炒。加鸡精
起锅装盘
当然可以
方法/步骤分步阅读
1、猪肝用清水冲洗2-3个小时。浸泡去血水。
水不断更换。水中放白醋和盐一起浸泡，效果会比较好。
锅中清水，加醋+白糖调成的糖色，冰糖5-6个，老抽5滴，姜片，葱段，料酒，大火煮1个小时。
2、熟透后，关火捞起备用。
放板上放凉备用
对半切开，在对半，切小片，越薄越好。
切好后放盘中备用
一道非常简单的猪肝凉菜就做好啦
广东顺德白切猪肝做法？
原料:
猪肝 (300G)，
葱姜蒜 适量，
盐 适量，
白菜 适量，
料酒 适量，
淀粉 适量，
生抽 适量，
老抽 适量，
豆瓣酱 适量，
又嫩又好吃做法：
猪肝反复冲洗干净，用流动的清水浸泡半小时左右。
锅中放水，水盖过猪肝还略多，加料酒，姜片。
大火烧开后，撇去浮沫，转小火。
约1小时后关火，待猪肝放凉后，从汤汁里取出切薄片。
用蒜蓉、醋、生抽、香油和少许辣椒油调成料汁，随猪肝一起上桌蘸汁食用。
原料：猪肝、花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末、生抽、芝麻油、料酒。
做法步骤：

第1步、材料：猪肝

家常凉拼猪肝怎么做？
食材
主料
猪肝
300g
辅料
八角
适量
花椒粒
适量
冷盘猪肝做法？
材料：猪肝1个，姜，料酒，蒜末，生抽。醋，辣椒油，香油。
1、把猪肝洗干净，用清水泡半小时左右。
2、在锅里加水，水要没过猪肝，加料酒5大勺，几片姜。
用料
猪肝 1个约800g
料酒 4勺
葱段 适量
姜 1片
到此，以上就是小编对于如何做凉片猪肝好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
