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蜂蜜含磷多少?
果糖约占38%~42%。蜂蜜除了果糖和葡萄糖外，还含有少量的麦芽糖、松三糖、蔗糖、棉籽糖和糊精等，共23种。蜂蜜中果糖和葡萄糖的相对含量对结晶性能有很大影响。
肉类食物中磷的含量高的是猪瘦肉；动物肝脏中磷的含量高的是羊肝；乳制品中磷的含量高的是奶粉。
含水量低的蜂蜜相对密度大，在20摄氏度下，含水量23%-27%的蜂蜜密度为382-423。
果糖不会把多余的糖变成脂肪积蓄在体内，这是蜂蜜可贵的特点。
蜂蜜中含有多种酸，主要包括无机酸、有机酸和氨基酸。
蜂蜜的主要营养成分是什么?求专业解答
蜂蜜中含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶、维生素等营养成分。还含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、蜂蜜中的酶类含量丰富，如转化酶，淀粉酶，葡萄糖氧化酶，蛋白酶等，所以蜂蜜有营养价值。
蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，一般品种的蜂蜜中葡萄糖占总糖分的40％以上，果糖占47％以上，蔗糖占4％左右。
检测物品(蜂蜜)营养成分
蜂蜜的营养成分表是包括果糖和葡萄糖、矿物质、有机酸、多种维生素，还含有丰富的碳水化合物及蛋白质。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。
蜂蜜中的主要成分是糖类，它占蜂蜜总量的3/4以上，其中有单糖、双糖和多糖。果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%~95%。
酸类：蜂蜜中所含酸类主要有葡萄糖酸、柠檬酸、苹果酸，还有醋酸、丁酸、琥珀酸等。矿靳质：含量为0.03%～0.9%。具体包含铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、铝、铬、镍等。
其主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜中碳水化合物和钠是真蜂蜜的一种吗
大概率是的。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，其中的成分很多，包括钠，虽然含量不高，但是一般来说，纯正蜂蜜中的确是含有钠的。
有的，蜂蜜中的主要物质果糖、葡萄糖就是碳水化合物，除此之外蜂蜜还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养成分。
因为纯蜂蜜的种类不一样，维生素成分也不一样。蛋白和氨墓酸 纯蜂蜜中粗脂肪成分为0.20%一0.26%，紫去英粗脂肪成分为0.2%、棉絮为0.4%、乌麦为26%。
蜂蜜中含有碳水化合物，每100克蜂蜜含有76毫克。
蜂蜜的含酸量虽然较大，但由于糖类甜味的掩盖，使人食了以后感觉不到明显的酸味。 矿物质 蜂蜜中的矿物质含量为0.03%～0.9%，种类多达18种，主要为铁、铜、钾、钠、镁、钙、锌、硒、锰、磷、碘、硅、硫、铅、铬、镍等。
从现代科学的角度来看，蜂蜜在营养和功效方面没有什么明显优势。它的主要成分是碳水化合物，另外的成分主要为水，其他成分甚至不到百分之一。所以，从营养成分组成的角度来说，蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品。
