大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何晒红薯藤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
泡红薯藤的制作方法？
原料
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红薯藤 (250克)
红椒 12克
大蒜 8克
盐 8克
油 7ml
1/首先将红薯藤撕去外皮，折成小段，用清水清洗干净。
2/然后将大蒜拍一下，切成小块。
材料
红薯藤，辣椒，蒜末，盐，食用油，料酒，鸡精
做法
1.先把红薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗净，放开水里过一下，捞出放入冷水中。 （不放在冷水里，红薯藤随即要变乌黑色，影响美观和食欲哦）
2.蒜切末，辣椒切断。先放入油中爆炒出香味，再下红薯藤。火旺，快炒，加少许料酒 炒至熟，用盐和鸡精调好味就可以出锅了。
小诀窍
温馨提示：挑红薯藤的时候，要挑粗壮的，那样撕了皮，里面还有“货”。 其次，要挑选新鲜的，这样容易撕去皮。 挑选红薯藤的时候最好挑青皮的，红皮的红薯藤撕皮的时候，手上会残留好多色渍不容易清洗掉。 我想好多朋友肯定没吃过红薯藤，心里也在嘀咕着：这玩意能吃吗？我们小时候经常吃，辣辣的，能吃两碗饭呢！味道真的不错滴，就怕身处大都市的朋友们买不到这新鲜的红薯藤喽！
1、采集鲜红薯藤，洗净后晾晒、切制，得红薯藤段；
2、将所述红薯藤段在110～120℃微波杀青30～55s，得杀青藤；
3、将所述杀青藤进行轻揉捻9～11分钟，得揉捻藤；
4、将所述揉捻藤毛火干燥至含水量在20～25％；
5、摊放20～35min后，足火烘至含水量在5～6％，粉碎，过筛，得番薯藤粉；
6、采集鲜芹菜叶，干燥至含水量在5～6％；粉碎，过筛，得芹菜粉；
7、将所述番薯藤粉和所述芹菜粉按照重量比为92～95：5～8混合，得混合粉；
8、杀菌、包装，即得。
红薯藤晒干的正确方法？
把红薯的叶梗子摘下来，根留着，用清水清洗干净捞出来放在开水锅中焯水，焯水十几秒捞出来放到凉水中过一下凉水，再捞出。准备一个筛子把焯水的红薯藤放到筛子里晒干，勤翻面，一直晒成干。
晒好的干品用密封袋子装起来以防上潮，这样可以保存很长时间。在冬春时节想吃的时候，就把干红薯茎拿出来，用热水泡发后，可以配五花肉和辣椒炒来吃，也可以用来炖肉吃，特别好吃。
晒干红薯藤是将其曝晒在阳光下，让其自然晾干。以下是晒干红薯藤的正确方法：
1. 选择合适的时间。最好在天气晴朗、阳光充足的时候进行晾晒。湿度过大或天气不好可能会影响干燥效果。
2. 清洗处理。用流动的清水将红薯藤洗净，摘掉叶子和多余部分，使其尽量整齐排列。
3. 晒干处理。将清洗好的红薯藤平铺在通风良好的地方，避免太阳直射。每隔一段时间就要翻动它们，以便它们能够均匀地受到阳光照射。
4. 完全晾干。需要耐心等待几天，直到红薯藤完全变干并且没有其他含水量的地方为止。
到此，以上就是小编对于如何晒红薯藤视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
