本文目录一览：
- 1、什么汤既有营养又好吃?求做法
- 2、高汤的营养价值及坏处
- 3、浓汤的营养价值及功效
- 4、素高汤怎么做好吃?
什么汤既有营养又好吃?求做法
【白菜虾仁汤】秋冬季节白菜是最常见的时令蔬菜，搭配一些虾仁，味道变得鲜美，这道汤颜色浓白，汤鲜味美，当作早餐或者晚餐，比起大米粥更有营养。
、红枣山药排骨汤 山药 、排骨、红枣、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。做法：排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块。排骨和山药分别飞水捞出。
这道胡萝卜羊肉汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合孕妇适量食用。胡萝卜富含维生素，羊肉则含有丰富的蛋白质和矿物质，对胎儿的发育非常有益。下面，我们来看看这道汤的制作方法。所需材料羊腿、胡萝卜、白萝卜、大葱、姜、盐、胡椒粉。
花旗参竹丝鸡汤。凉瓜排骨汤。鱼头豆腐汤。这三款汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。
白萝卜、排骨、鲜海带和瑶柱的完美组合，让你的味蕾得到满足，营养又美味的萝卜排骨汤，快来试试吧食材准备白萝卜一条，排骨一支，鲜海带适量，瑶柱适量，姜片适量。海带处理将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状。
我们食用这道菜是可以很好的补充钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等，能够很好的促进我们的新陈代谢，给我们大脑和身体提供营养。
高汤的营养价值及坏处
1、高汤的营养价值及坏处1 烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。
2、在日常生活中适量的食用高汤还可以起到滋补的作用。高汤的营养价值非常的丰富，再所有元素当中，蛋白质的含量是最高的，适量的食用高汤可以起到强筋健骨的作用。
3、正是由于这样的一个方面，高汤里面的营养价值是非常高的。高汤里面含有丰富的钙，长期补钙可预防骨质疏松，防止钙流失所引起的伤害。高汤里面也含有蛋白质，蛋白质是增强人体免疫并不可缺少的一种营养元素。
4、事实上，汤中含有大量的蛋白质和脂肪降解产物，同时积累了相对丰富的风味物质。我们应该明白的是，老汤其实不是一大锅不加水反复熬制的汤。而是不断添加肉和配料来弥补汤的成本。因此，老汤和普通菜肴之间没有太大的区别。
5、加入蔬菜，可以补充维生素等。加入还低啊，可以补充丰富的碘，因此，高汤可以加入很多的食材，比如鱼、牛骨、鸭骨等，味道不同，营养价值也各异。
6、其次，能体现高汤营养价值的蛋白质含量，喝汤与吃肉大不相同。“老爸评测”数据资料显示，以100克为单位，骨头汤蛋白质含量06克，而骨头肉含量为26毫克；鸡汤的蛋白质含量为18毫克。
浓汤的营养价值及功效
1、浓汤的营养价值及功效2 骨汤：骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白能促进微循环，因此具有抗衰老的作用。50-59岁这十年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，这个时期多喝骨头汤往往可收到药物难以达到的功效。
2、浓汤：含有肉类成份的肉汁或蔬菜的汁液，烹煮时还可能会加入牛奶、奶油、葡萄酒、啤酒等，以及调味的香草或调味品。
3、有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收；冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。
4、滋补身体、补充营养 炖鸡汤的精华可不只在汤而已，鸡肉的营养价值也相当高，鸡汤内为鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量蛋白质、脂肪等营养物质，鸡肉也要一起食用可以获得完整的营养素。
5、乌鸡汤的功效与作用是什么？美容养颜乌鸡汤的营养价值是非常丰富的，具有美容养颜的功效，只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤，让皮肤看起来更加的光滑和细腻，从而减少了色斑。
素高汤怎么做好吃?
紫砂电炖锅控制面板设置筒骨汤，按键开始，电炖锅自设时间是2小时40分钟，设置好就不用管了，到时间自动关闭。如果用燃气炖煮的话，大火煮沸，转小火炖2小时即可。
素高汤的做法：材料：黄豆芽900克 胡萝卜5个 芹菜2（或者白萝卜1个） 香菇蒂90克 做法：胡萝卜去皮，洗净，切块；芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。
干香菇，黑木耳，鲜香菇，豆腐切幼丝备用 砂锅内下银耳，干香菇丝，鲜香菇丝和素高汤慢火熬煮约30分钟。
