本文目录一览：
- 1、炖羊蹄的汤有什么营养价值
- 2、羊蹄要怎样煲汤最好
- 3、夏天能吃羊蹄炖汤吗
- 4、羊蹄肉的营养价值
- 5、羊脚汤的做法
炖羊蹄的汤有什么营养价值
1、羊蹄对气血不足、肾虚阳衰、腰膝酸软有很好的食疗效果。同时，由于羊蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助皮肤延缓衰老。
2、北芪当归黄姜羊蹄可以一起炖着吃。因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效。
3、非要说营养价值的话，都是煮汤，羊蹄和普通的骨类煮出来的汤都不会有太大的差别。和骨类差不多，喝汤都是能更好吸收钙离子，吃羊蹄的话则是可以吸收其中的胶原蛋白。
4、羊蹄可以和萝卜一起炖。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
5、羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；也可用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
6、羊蹄的食疗价值 羊蹄含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是皮肤和关节的重要组成成分，可以保护我们的皮肤和关节健康。同时，羊蹄中的蛋白质和矿物质等营养成分，也对身体有益。
羊蹄要怎样煲汤最好
1、做法：羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时；小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。
2、传统羊蹄汤做法 材料：羊蹄子、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐 做法：将羊蹄子和猪骨洗干净，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。将羊蹄子和猪骨放入热水中焯水，去除杂质，捞出备用。
3、，首先将羊蹄清洗干净，买羊蹄的时候卖家已经帮我去除了羊蹄上的毛，并斩成了块。用羊蹄炖汤，羊蹄要用新鲜的才好吃。
夏天能吃羊蹄炖汤吗
冬天吃。羊蹄，即羊的四足，又名羊脚，羊蹄子冬天吃膻味比较轻，而且驱寒取暖作用，夏天吃膻味特别重，身上会非常热，因此羊蹄子冬天吃。
因此，炖羊蹄的汤是可以吃的，而且对身体有很多好处。
非要说营养价值的话，都是煮汤，羊蹄和普通的骨类煮出来的汤都不会有太大的差别。和骨类差不多，喝汤都是能更好吸收钙离子，吃羊蹄的话则是可以吸收其中的胶原蛋白。
羊蹄肉的营养价值
1、温补脾胃羊蹄肉具有温补脾胃的功效，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2温补肝肾羊蹄肉具有温补肝肾的功效，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
2、羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。羊脚脚是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。
3、使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。
4、日常饮食是大家获取营养、能量的最直接方法，就连孕妇也是一样，但是女性怀孕后身体变化大，在饮食上与平时有很大不同，但孕妇需要注意自己的饮食，保证胎儿营养供给。
5、羊蹄子可以增强细胞生理代谢功能，有良好的强筋壮骨作用。其中含有生物钙，腰膝酸软、身体瘦弱者食用可起到有食疗作用，有助于青少年生长发育，预防中老年人群骨质疏松。
羊脚汤的做法
材料：羊蹄子、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐 做法：将羊蹄子和猪骨洗干净，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。将羊蹄子和猪骨放入热水中焯水，去除杂质，捞出备用。
羊蹄骨汤汤食材：羊蹄骨1根（1只羊腿带蹄骨），红萝卜1根，适量的姜片；做法：先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的黄酒、桂皮、大茴，盖上锅盖。
用料 羊脚4-5只 瘦肉400克左右 竹蔗（专门煲水喝那种）马蹄适量 北芪适量 党参适量 红枣、元肉、枸杞、陈皮和姜少量 当归适量 冬至里的羊脚汤的做法 羊脚和瘦肉飞水。冷水下锅，下姜和料酒，煮到水开。
把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根，然后用清水洗一下，把水烧开倒进入焯一下水。捞起过清水，去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。把焯好的羊蹄子放进高压锅，加上各种配料，加上水。
白萝卜羊脚汤步骤1 备好原材料：羊脚3只，我拍照的时候只拍了一只，但实际上有3只。步骤2 羊脚用火烧一下，再用刀口刮净烧过的地方，一边刮，一边洗，直至羊脚洗干净。
