本文目录一览：
- 1、扇骨和筒骨哪个营养高
- 2、猪扇骨用什么材料煲汤
- 3、扇骨煲鱿鱼干何首乌可以吗
扇骨和筒骨哪个营养高
1、扇子骨。营养：筒子骨太厚了，先切开也还是很厚，不容易把营养煲出来，也不容易软。扇子骨就比较薄，稍微煲一会，骨头就酥软了，含有的钙质就都融化在汤里面，更容易被人体吸收。
2、猪扇骨的营养价值 猪扇骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 中医认为，猪扇骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
3、煲浓汤还是用筒骨，但要有骨髓的为佳，否则就失去使用筒骨的意义。祝开心。
4、其实猪筒骨和扇骨里的钙质是一样的，主要是在煨汤时在汤里加一点醋，这样可以使钙质能多溶解一些，使汤的营养更高一些。
5、比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合。
猪扇骨用什么材料煲汤
1、材料：猪扇骨500g、竹薯150g、盐适量、生姜适量、山药适量、枸杞适量。准备好所用食材。把竹薯去皮洗净切段，姜切片。扇骨冷水起锅焯去血水 把扇骨洗去血沫放入砂锅中。加入竹薯和姜片。
2、节瓜莲藕煲猪扇骨 主要功效：健脾益胃、利湿清热 推荐人群：一般人群均可 材料：节瓜2个，莲藕300克，眉豆50克，蜜枣2粒，猪扇骨500克（3人份）。
3、工具/材料 猪扇骨，红萝卜，嫩玉米，煲汤药材。首先把猪扇骨清洗干净，然后斩成一块块。红萝卜去皮切成一块块，嫩玉米也斩成一块块。煲汤药材准备好。
4、黄豆和眉豆用水泡洗干净，胡萝卜削皮切块；猪扇骨飞水后冲洗干净浮沫；蜜枣用水冲洗一下；全部材料放进汤锅，加入10碗清水；大火煲至水开后，用中小火煲2个小时；放盐调味即可。
5、猪扇骨入汤以现代医学角度说，既含钙质高，又脂肪少，最适宜于夏日煲汤用，再加入化气的陈皮，既减少豆类的滋腻，又使汤味清润。材料：眉豆、花生各100克，核桃肉50克、猪扇骨1000克、红枣4个、陈皮1/4个、生姜3片。
6、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。 促进胃肠蠕动：可防治便秘、肠炎、肠癌等。
扇骨煲鱿鱼干何首乌可以吗
1、干鱿鱼排骨汤 原料：排骨、干鱿鱼、姜片、料酒、盐 做法：排骨洗净切段，鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。
2、何首乌：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主治血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。
3、此汤有滋补肾脏的功效，男女都可进补。经常食用，能使头发乌黑。所以，此汤也适合少白头和容易掉发的人食用。2 黑豆可选用豆子内部是青绿色的青仁黑豆。3 此汤不宜与人参一起服用。
4、何首乌加生地、白酒 食材：制首乌150克，生地黄150克，粮食白酒5公斤。做法：先将首乌洗净，切块，凉干；与生地黄一起放入坛中，加入白酒，封口；每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。饮用方法：每日2次，每次20毫升。
5、人参，何首乌等入汤，可不能大补哦，每天都这样，身体受不了。
