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新核桃和陈核桃哪个营养价值高
1、核桃没有变质的情况下，它与新鲜核桃的营养价值是一样高的。它们的主要差别是在口感上，新鲜核桃更加美味些。
2、自然是新的要好。老核桃随着水分的散失，造成维生素族营养流失，之后剩下的主要是亚油酸类物质，最后就腐败了。变质的核桃（变哈了）是不能食用的。
3、一般新核桃的外壳较薄、干净、肉质洁白，而陈年核桃则外壳较厚、颜色较深、肉质颜色较深。新核桃的口感和营养价值都较高，因此建议购买新核桃。在7月到10月8日这个时间段，可以购买到新的核桃。
4、脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
5、问题五：新核桃和陈核桃哪个营养价值高 自然是新的要好。老核桃随着水分的散失，造成维生素族营养流失，之后剩下的主要是亚油酸类物质，最后就腐败了。变质的核桃（变哈了）是不能食用的。
生核桃和熟核桃的营养有什么区别?
生核桃和熟核桃哪个营养价值高 生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些。
核桃生吃与熟吃哪个营养好吗 生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些。
生核桃和熟核桃，只是在口感上有些不同。生核桃因为没有经过特殊的加工处理，因此在口感上稍微会有点干涩，而熟核桃口感则稍微好一点。
生核桃的营养价值高，核桃可以补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便。生的营养价值会更高一点，是因为核桃一旦炒熟，许多的营养成分都是被要破坏掉的，由于生的核桃营养大部分还没有被流失，建议核桃生吃为宜。
生核桃仁和熟核桃仁的营养成分只是蛋白质前者比后者含量高，其他无任何区别。山核桃仁和家核桃仁的营养成分无任何区别。核桃生吃最好，营养最高。
食用口感 食用口感是生核桃与熟核桃的主要区别之一，生核桃的食用口感会带有略微的干涩感，而熟核桃食用时不仅不会有这种感觉，还会有一丝微甜的口感，其食用口感相对较好。
生核桃和炒核桃哪个营养价值高
1、生核桃的营养价值高，核桃可以补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便。生的营养价值会更高一点，是因为核桃一旦炒熟，许多的营养成分都是被要破坏掉的，由于生的核桃营养大部分还没有被流失，所以建议核桃生吃为宜。
2、核桃生吃与熟吃哪个营养好吗 生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些。
3、生核桃和熟核桃哪个营养价值高 生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些。
4、生核桃的营养价值会比较高。生核桃和熟核桃，只是在口感上有些不同。生核桃因为没有经过特殊的加工处理，因此在口感上稍微会有点干涩，而熟核桃口感则稍微好一点。
5、生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些。 生核桃的氨基酸含量比熟核桃的氨基酸含量要高，生核桃在加工成为熟核桃的过程中会添加各种添加剂，而且核桃炒熟后，里面的营养成分也会被破坏掉一部分，所以相对来说，生核桃的营养价值会高一些。
新核桃和老核桃哪个有营养
不能一概而论，新核桃的口感比较好，表皮含有单宁，但是对消化酶有所影响，老核桃单宁较少，同时营养成分也有流失。具体可以观看下面这个详细的视频介绍。
新鲜核桃和干核桃在营养成分上略有不同。新鲜核桃含水量较高，所以其中的维生素C和其他水溶性维生素相对较多。而干核桃则因为水分被去除，更加浓缩了各种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素B族和矿物质。
新鲜核桃和干核桃的营养不一样。新鲜核桃和干核桃的营养成分有所不同。新鲜核桃含有更多的水分和一些蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C和矿物质如钾、镁等。
新鲜核桃和干核桃的营养一样吗
新鲜核桃和干核桃的营养不一样。新鲜核桃和干核桃的营养成分有所不同。新鲜核桃含有更多的水分和一些蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C和矿物质如钾、镁等。
新鲜核桃和干核桃营养成分上的区别是氨基酸含量的多少，新鲜核桃氨基酸含量高于干核桃，核桃在加工成干核桃时，氨基酸会遭到一定程度的损伤，所以，新鲜核桃的营养价值稍微高于干核桃。
鲜核桃：鲜核桃是指未经干燥的核桃，其氨基酸含量高于干核桃。因为新鲜核桃没有经过加工，可以高度保留营养成分。新鲜核桃中的主要营养成分有氨基酸、蛋白质、脂肪(不饱和脂肪酸含量高)、维生素B、矿物质(钙、铁、磷等。
新鲜核桃和干核桃都含有大量营养成分，但是新鲜核桃中的氨基酸含量却比干核桃要高一些，因为干核桃在经过高温、光照以及通风等多道工序处理以后，会让它含有的氨基酸出现部分流失，这是干核桃与新鲜核桃相比，最不足的地方。
建议：病情分析：鲜核桃和干核桃应该差不多，一般是干核桃口干好一点。指导意见：所谓鲜和干所不同的只是水分的变化，其他的营养物质是不会发生变化的，所以从营养价值角度，应该是一样的。
新鲜核桃和干核桃在营养价值上没有区别。鲜核桃和干核桃营养丰富。一般来说，新鲜核桃的氨基酸含量要比普通干核桃高得多，因为干核桃中丰富的氨基酸经过高温和多道工序会损失掉。无论是干核桃还是湿核桃，营养价值都很高。
