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江西男生在宿舍自制藏族美食糌粑,西藏人为啥这么爱吃糌粑?
1、糌粑为何这么受藏族人的喜爱？有以下几种原因：第食用方便。糌粑食用方法简单，而且味道可以按自己的口味调整，如果你喜欢油腻一点的话可以多加点酥油，喜欢甜可以多加点糖。第营养价值高。
2、糌粑是一种地道的藏族美食，也是青藏高原的特色饮食，它是以青稞面为主要原料制成的，特别好吃。
3、南昌一男生在宿舍自制藏族美食糌粑，同学们表示能自己动手做家乡美食，吃起来格外香，感觉自己就像是在家一样。其实，糌粑做法很简单的，如果能配上一碗奶茶就更完美了。
4、又后来由于时长了，也才理解了他们三餐为什么吃糌粑，和牛羊肉是生吃的，那是有其客观原因。
5、糌粑是是西藏自治区的一种特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一。
6、藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇听起来新鲜，实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。
青稞是什么,青稞的营养价值和功效
1、具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。
2、青稞的营养价值 青稞是一种天然的营养食品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量高达14%~20%，比普通小麦高出3倍以上，且蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，是一种优质蛋白质。
3、青稞的功效：（1）清肠排毒，青稞是一种膳食纤维含量特别高的谷类食材，而膳食纤维进入人体以后，很难被消化，它能够加快肠胃的蠕动，并能让肠胃中的有害物质吸附在它们表面，随大便而排出体外。
4、青稞的营养价值和功效如下：丰富的膳食纤维：青稞中含有大量可溶性和不可溶性膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，帮助预防便秘和肠癌等消化系统疾病。
糌粑的做法是怎样的?口感如何?
将糌粑和沸水调匀后制成团状，再放入清水中煮至熟糌粑团即可食用。这种方式制作的糌粑团口感饱满，外表略带粘稠感，内部细腻绵软，并且具有糯米的甜味，在解馋的同时还能增加酒量。其次，可以将糌粑制成菜肴。
糌粑口感Q软，有一定的嚼劲，而且易于消化吸收，是藏族和云南少数民族主要的主食之一。除了可以直接食用外，糌粑还可以用于制作各种传统的藏族和云南少数民族美食，如糌粑糍粑、糌粑酸汤等。
按照时间的不同，糌粑的口感也有所不同，熟得越久，口感越硬，反之口感越软。地区特色 不同地区的藏族糌粑也有所不同。在西藏地区，糌粑使用的是青稞面和加了奶油和咸奶茶。
