本文目录一览:
- 1、在家怎么做凉面?
- 2、凉面怎么做?
- 3、春芽咸菜如何制作
- 4、那为知道凉拌面怎么做
在家怎么做凉面?
把面条放在蒸帘上,一起放在架子上蒸。盖上锅盖蒸10分钟,面条被蒸透变成金黄色即可。(面条千万不要粘到水)自制凉面的做法 步骤4 把面条挑起,如果下面还没有熟,可以在翻动一下以后在蒸一分钟。
武汉市场上售卖的成品凉面,一般还会有卤水海带丝,大头菜,酸豆角等。我这个算是家常版本吧,家里有的就用上了,木有也不强求,反正成品好吃就行。
准备食材:(一)面条:根据家里人数的多少,可以到市场上买些面条回来,做凉面的面条一般选用宽度约5毫米的面条,当然根据个人喜好也可以选择其它形状的面条。
做凉面,煮制和过凉是关键。其要点为:煮面条时水要多、火要大。这样煮出来的面条才能不黏。面条要煮八九成熟,“断生”即可,若面条煮得太软太烂,就不能保持凉面的风味了。
凉面怎么做?
食材 湿面条250克,肉末200克,豆板酱100克,黄瓜一根,适量的葱花。冰开水500ml.做法 1.炒酱料: 锅内放入适量的食油,开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。
做法:锅里水烧开下面条。 特色面食 准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。黄瓜切成细丝,西红柿切片。大蒜捣成蒜泥,油烧到非常热泼到蒜泥里,听到滋滋的声音。
准备好面条(湿面)自制凉面的做法 步骤1 在蒸帘上涂抹上大豆油自制凉面的做法 步骤2 水烧开,架好架子自制凉面的做法 步骤3 把面条放在蒸帘上,一起放在架子上蒸。盖上锅盖蒸10分钟,面条被蒸透变成金黄色即可。
春芽咸菜如何制作
1、将香椿去蒂,洗净,大的撕开,投入沸水中焯一下,迅速捞出,盛入盘中,加入黄醋.. 1克、精盐.. 0.7克拌匀,滗去水。
2、香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。控水后将香椿室内分开晾干水份。当叶子上水份都晾干,不要沾有水,放到盘子中,加入适量食盐,食盐的量要比平时炒菜的量多,感觉较咸即可。
3、挤干香椿芽的水分,切碎放入碗中。北豆腐一块切成丁放入开水中煮开捞出,放入香椿一起。加适量盐,生抽,蒜末和辣椒油,拌均即可食用。腌咸菜,是香椿最经典、最古老的吃法。
4、腌香椿芽咸菜方法如下:将新鲜的香椿芽挑选干净,去掉不好的部分,洗净并沥干水分。在一个大碗中加入盐和干辣椒,拌匀后放入香椿芽,再加入姜片。
5、准备材料:香椿芽 520g、盐 适量。第一步把准备好的香椿用清水清洗干净。洗干净后沥干水分。沥干之后放入盆中,撒盐。用工具把香椿和盐拌匀。盖上盘中,压上重物,等待72小时。
那为知道凉拌面怎么做
1、知道答主 回答量:290 采纳率:0% 帮助的人:178 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 酸辣凉拌面 食材:面条,黄瓜,香菜,熟花生米,葱花,蒜末,小米椒,辣椒面,芝麻。
2、经常上下班进出个地铁站都满身汗,回家根本不想吃滚烫热乎的菜,更别说是自己做了。但是还好,碳水人总是会想出各种解决办法。
3、首先我们来准备一下需要用到的食材,准备适量的小白菜,用清水清洗干净以后切成小段备用,一根黄瓜洗净之后切成丝备用。锅中加入适量的清水,开火将水煮开以后,下入适量的面条,将面条煮熟(选用圆面条口感会更好)。
4、做法:先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。用开水将面条煮熟,捞出后放在面板案上,用电扇吹凉去水分,撒上香油用筷子抖散继续吹透。
5、凉拌面 主料:细薄面条250克, 掐菜(绿豆芽去根)100克 调料:香油10克,净葱10克,净姜、蒜瓣各5克,酱油75克,醋20克,辣椒油25克,麻酱25克,花椒粉1克,芝麻5克,白糖10克 做法:先把葱切成末。
6、凉拌面爽口异常,而且花样多变,很多人都爱吃。你想自己动手做好吃的凉拌面吗?接下来,我跟你分享凉拌面的做法。