大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做黄油面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黄油面包怎么做啊？
1.除黄油外所有原料混合，低速打面混合后转高速，打出薄膜（七分）放黄油。
2.继续高速打面，打出手膜，破洞处圆滑，面团较软。打面完成。
3.整理团圆面团，压扁，盖塑料膜一次醒发。
4.醒发完成，分割面团80g 每个，团圆。盖上塑料膜伸展一会。再次团圆，表面喷水，入发酵箱二次醒发。
3· 二次醒发完成。
做黄油面包的步骤如下：
材料：
- 375克高筋面粉
- 7克快速发酵干酵母
- 30克白砂糖
- 5克盐
- 130毫升牛奶
- 95毫升水
- 50克黄油，室温软化
步骤：
空气炸锅黄油面包最简单的做法？
材料：185g高筋面粉、30g白砂糖、2g酵母、2g盐、一个鸡蛋、70g牛奶、20g黄油🧈
步骤：
1、除黄油外所有材料揉成团
2、加入提前软化的室温黄油，揉成光滑的面团
3、密封发酵至两倍大
4、取出排气 分割成6份，揉圆放进模具
5、密封发酵至两倍大
6、涂上蛋液盖锡纸 空气炸锅140度20分钟
7、揭掉锡纸160度5分钟上色出锅‼️
牛奶、酵母、糖、面粉、盐，搅拌到一起。 1.糖是给酵母提供能量和丰富口感的，所以和酵母同时加 2.盐，是抑制坏细菌生长的，但也可能会伤害到酵母。所以要错峰加，又或者不要让它们在同一个位置。比如说，面粉中央挖个小洞放酵母，盐顺着碗周围加。
步骤 2
黄油隔水融化后，加入面团。然后静置到两倍大。 将所有材料搅拌至不见干粉，最好用刮刀搅拌，否则太粘手了。
步骤 3
面团放到案板上压平，分切成小块。 每个小块揉圆，湿润面朝里。 1.第一次发酵完以后，面团很湿很粘手，不要怕。只要在案板上撒面粉，然后手上抹足面粉就行。 2.上次做黄油面包，我就翻车了。因为觉得面团太湿润，所以疯狂补加面粉，导致最后面包没有松软的口感。我理解中，黄油面包就是需要水水的，和面就是需要最大限度保存面中水分。
步骤 4
小面包团平放盘中，彼此中间留一点空隙。让它们继续第二次的【发酵至两倍大】小面团表面刷黄油和蜂蜜，送入空气炸锅，200度，8分钟。
黄油面包烤箱做法？
用料：黄油20克，高筋面粉 200克，酵母 4克，牛奶 80克，鸡蛋 一个，盐 一小撮，巧克力 65g，可可粉 10g，白砂糖 35g。
做法：
1.巧克力切碎隔水融化，放凉备用，除黄油以外的所有材料混合到一起，揉成团。加入黄油，揉出膜。
2.发酵至原来的两至三倍大，手指沾粉，在中间戳一个洞，不回缩不塌陷即为发酵成功。
3.面团取出排气，均分七份，搓成胡萝卜形，擀面杖沾少许面粉，把面团擀开。
4.从较大的一头往下卷，卷成圆柱形，稍稍整形，变成牛角形状。
5.摆入烤盘，放入烤箱，烤箱底部放一碗热水，关上烤箱门，进行二次发酵，半小时换一次热水。
6.发酵至原来的两倍大（大约一个小时）热水取出，190度预热，烘烤20-25分钟上色满意加盖锡纸，烘烤完毕，用手套取出放凉，大功告成。
用料
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
糖 25g
盐 4g
奶粉 10g
黄油 40g
全蛋液 40g
干酵母 4g
水 130g
到此，以上就是小编对于如何做黄油面包?的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
