干笋与营养（干笋营养成分）

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1、把笋干清洗干净，然后再放进高压锅中，加上适量的水，煮开，排气后再小火煮四十分钟，等水冷了以后，再见把笋清洗好，就可以煮了。如果数量的比较多，所以说可以放在冷水中泡着。再放进冰箱中放着。

2、所以能够有效的促进肠胃蠕动，虽然对便秘患者非常的有利，但是对于具有胃病的患者并不是很好，非常不利于身体康复，所以患有胃病的患者应该少吃比较好，这样吃笋干才比较健康，对我们健康也有好处，是大家吃笋干的时候养生需要注意的一个情况。

3、吃笋干的好处美容养颜平时人们多吃些笋干对身体有诸多好处，它能让人体吸收丰富蛋白质和氨基酸，并能让人体吸收丰富维生素，这些营养物质能维持人体正常代谢，并能滋养细嫩肌肤，可提高皮肤弹性，防止皱纹生成。

4、竹笋富含蛋白质、氨基酸和维生素，营养比卷心菜好。竹笋中的有效营养成分很容易被肠胃消化，孕妇吃点竹笋对胎儿来说完全有益。因此，孕妇可以吃竹笋干。

1、保持黏膜和皮肤的正常生理状态，具有一定美容养颜的作用。

2、干竹笋的功效与作用及营养价值3 干竹笋的功效与作用润肠干竹笋与春笋一样，全是一种特性寒性的食物，大家服用春笋以后，就行了减少人体肠道的工作压力，具有变小大便粘稠度的功效，因而针对大便不通畅和便秘等症状有医治的作用。

3、健脾开胃干竹笋制干之后其中的水分大量流失，寒性也大大降低，但营养没有流失，其中的含氮物质，使干竹笋具有清香气味，可以促进人体食欲，具有一定开胃作用，可以用于治疗治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

用鲜竹笋煮白米粥食之，可治久泻久痢、脱肛等症；用竹、陈蒲、冬瓜皮共煎汤，对因肾炎、心脏病、肝脏病等引起的水肿有明显的消除作用；用毛竹笋烧猪肉、鸡肉，是春夏的滋补品。

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。竹笋性属凉，体虚的人不宜多食，又因为其含有较多的粗纤维和草钙酸，不利于未消化。

笋干的禁忌人群2 作用功效性味归经竹笋，味甘，性微寒；归胃、大肠经。医学经典《本草纲目》：“开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、益气化痰、消油腻、解酒毒。

竹笋的功效和作用禁忌1 增强机体免疫力竹笋可以增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

竹笋富含b族维生素及烟酸，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，可吸附油脂达到减肥的目的。竹笋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘。故有一定的预防消化道肿瘤的功效。

开脾健胃：干竹笋里面含有非常多的丰富的蛋白质和纤维素、氨基酸等微量元素，还含有白色的含氮物质，构成了笋干独有的清香，并且还可以增进食欲，防便秘的纯天然健康食品，对于消化不良和脘痞纳呆之病症都能够得到很好的治愈和改善。

笋干因其营养价值十分的丰富，所以它的功效与作用也是不言而喻的。笋干有开胃健脾的功效。这是因为笋干还有了一种含有氮的营养物质，这种营养物质非常容易被人体的肠胃所消化吸收。多吃笋干可以促进消化，增强食欲。

开胃健脾干笋含有一种白色的含氮物质，构成了笋干独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

笋干的营养价值高体现在其多方面的功效上。笋干含纤维素丰富，它的好处是能促进肠道的蠕动，有助于消化，又有助于预防便秘和结肠癌的.发生。同时它又是高蛋白、低脂肪、低糖的食品，适合于高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症患者食用。

1、保持黏膜和皮肤的正常生理状态，具有一定美容养颜的作用。

2、笋干因其营养价值十分的丰富，所以它的功效与作用也是不言而喻的。笋干有开胃健脾的功效。这是因为笋干还有了一种含有氮的营养物质，这种营养物质非常容易被人体的肠胃所消化吸收。多吃笋干可以促进消化，增强食欲。

3、笋干有开胃健脾的功效。这是因为笋干还有了一种含有氮的营养物质，这种营养物质非常容易被人体的`肠胃所消化吸收。多吃笋干可以促进消化，增强食欲。笋干有降低血压，血脂以及血糖的功效。

4、笋干的禁忌人群胃肠疾病患者忌吃春笋含有大量的粗纤维不易消化，对于胃肠疾病患者来说，吃春笋可能会增加肠胃的负担，出现胃胀、胃痛，甚至胃出血等情况，加重病情。

5、笋干营养价值丰富，味道也十分鲜美，可是笋干却有很多的食物禁忌，如果了解不到这些食物禁忌的话，反而会对人体造成很大的损伤。笋干不能和羊肝一同使用。