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安鳙鱼头和黄花鱼哪种鱼营养价值高?
1、最有营养鱼类的营养价值排行如下：胖头鱼 胖头鱼也叫鳙鱼，其味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。
2、黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用。吃黄鱼会有很好的食疗效果。
3、从大小区分 黄鱼有两种大小的，一种是大黄鱼，一种是小黄鱼。黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的，黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些。从功效上区分 黄鱼有一定的健脾胃功效，可以治疗贫血。
4、小孩子在吃鱼的时候，我们可以给孩子吃些黑鱼，草鱼，鲤鱼，鲫鱼等等，这些鱼类都有丰富的蛋白质。首选的话可以给孩子吃些海鱼，相比之下海鱼的营养更为丰富，不但可以增强儿童的视力发育，还可以促进孩子脑部发育。
昂子鱼与鲫鱼的营养区别?
区别如下：昂刺鱼叫黄颡鱼：黄颡鱼肌肉蛋白质含量在137%左右，其中，必需氨基酸占氨基酸总量的40.37%，为鳜（Sinipercachuatsi）等10种淡水鱼之首。
黄颡鱼食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。
鲫鱼比昂刺鱼更大众化。价格更便宜的，综合来看 鲫鱼更好，鲫鱼具有味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。昂刺鱼具有性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。
鲫鱼做汤营养最好，不过鲫鱼刺多，吃的时候要当心。昂刺鱼刺少，适合小孩子吃，吃一整条营养最好。
中华鲟鱼比鲫鱼的营养价值高了非常的多，因为中华新宇他是在长江里面生长的，所以她每天都在一直的游泳一直在运动，所以纤维比较细腻，而且味道比较好吃。
黑鱼和昂刺鱼哪个营养价值高
黑鱼汤的特点是汤汁浓郁、黑鱼肉质细嫩、味道鲜美，而且黑鱼汤有很高的营养价值，特别适合老人、孩子和病后恢复者食用。昂刺鱼汤也是一种营养丰富、味道鲜美的汤品。
黑鱼更贵，黑鱼味道和营养价值都高，黑鱼骨刺少，含肉量高。
昂刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，能够有效地消除水肿。
黑鱼的营养价值及功效
黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。黑鱼属味甘，性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。
黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。有疮者不可食黑鱼，令人瘢白。
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇作为一种辅助食疗法。适用人群黑鱼适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。
