本文目录一览：
青菜怎样吃最有营养?
1、水蒸青菜 蒸青菜可利用微波炉瞬间高温来加热、煮熟蔬菜，营养素会比用大量水去汆烫来得容易保留。但是用微波炉高温来烹煮青菜，如果这个时间把握的不好，青菜就容易煮过煮烂。
2、方法二：煮食 先烧半锅水（如果有鸡汤、肉汤也可以用，水不要太多，蔬菜能没入就好），加入两匙香油。可以按喜好加入香辛料，比如几粒花椒或几粒白胡椒。沸腾后加入特别容易煮的青菜，比如茼蒿、鸡毛菜、嫩苋菜之类。
3、最有营养的烹饪方式，当然是生吃。但是并不是每一种绿叶蔬菜都可以生吃。那么退而求其次，我们可以用白灼的方式。这样的方法通常开水加热1~2分钟。既保持了足够的营养，又简单烹饪。如果你能够有更好的烹饪手段，比如爆炒。
4、把青菜用水洗干净，可以用盐水泡半小时。切菜。把锅烧热后加凉油，加葱丝、姜丝炒出香味加生肉片炒熟。加青菜炒。起锅前加鸡粉、盐或酱油调味。
5、若是加水烹煮蔬菜时，用水量宜少，等锅内水滚后再将菜放入；煮出的汤汁因为也含有不少养分，也可以连同菜一起吃下。
青菜怎么吃最有营养
1、关于青菜如何吃最有营养，有以下方法：菜心焯水：锅中烧水，放入少许食盐增加底味，再放入少许食用油，保持青菜的翠绿色。
2、最有营养的烹饪方式，当然是生吃。但是并不是每一种绿叶蔬菜都可以生吃。那么退而求其次，我们可以用白灼的方式。这样的方法通常开水加热1~2分钟。既保持了足够的营养，又简单烹饪。如果你能够有更好的烹饪手段，比如爆炒。
3、白粥虽然易消化，但营养价值不高。如果想让孩子健康成长，就别再每天给他们喝寡淡的白粥啦！加入一些有营养的配料，如肉末、蔬菜、猪肝、山药和鱼肉，白粥也能变得营养又美味。
4、翻炒到稍微软一些的时候，可以加入蒜片，最后加盐和少许水，等到完全入味的时候就可以了。
煮青菜怎么做好吃
把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘。取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁。
锅中放上适量的水，倒上花生油，开火烹煮。在这过程中，把青菜洗好备用。水滚以后，把洗好的青菜放入锅中，继续中火。开送锅盖继续煮，煮至青菜颜色变色。
锅里加清水，倒入食盐，植物油，加食盐和植物油能使青菜更加翠绿鲜亮，大火烧开后，倒入上海青，焯水20秒，倒出控水。锅里烧油，倒入大蒜爆香，加入青菜，开大火爆炒，起锅加入蚝油，食盐，鸡粉，白糖。
在锅中放入半锅水，将水煮开，煮开后把洗干净的小白菜放进去，再加入一些植物油和食用盐，把锅盖盖起来用小火煮大概5分钟左右即可，只需简简单单的几个步骤，就可以做出正宗的水煮小白菜。
减肥降脂的效果。烹饪方法：材料：青菜、花生油、老抽。青菜用水冲洗干净沥干；锅中加入水烧开放入青菜煮一分钟捞起；煮好后摆盘；锅中加入适量花生油烧热后倒入青菜上；再加入老抽即可。
做法一：嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。
青菜好吃有营养,有哪些好吃不腻的做法呢?
镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流炒锅置火上，放入植物油烧热，投入青菜炒至半熟，加入食盐翻炒至熟。撒上味精后拌匀出锅，最后撒上芝麻粉。
上海青菜炒油豆腐 准备食材，上海青菜、木耳、油豆腐、适量花生油、适量盐、适量生抽与蒜。将木耳用温水泡发后洗净，沥干水分后等待备用。将油豆腐切开，大蒜拍扁后切碎。将上海青菜用凉水清洗干净后沥干水分。
香菇是一种非常滋补的食用菌，可以很好的补充一些维生素，而且有杀菌、排毒的功效，青菜中含有的维生素C也是可以很好的解毒消肿的。
总之，您只要记住炒青菜时要快就行了，宁愿让它偏生，也不要炒得过熟，因为青菜过熟会大量失去本身的水分及营养。另外炒的过程千万不可以盖锅盖，那样焖熟的青菜是没的吃的。
快速煮熟即可。适用于小白菜、木耳菜、菜心、生菜、油麦菜、西洋菜、莴笋叶、空心菜等多种绿叶蔬菜。当然除此之外还有很多的绿叶蔬菜做法，比如蔬菜沙拉、蔬菜蘸酱、凉拌、蔬菜炒肉等多种做法。在此我就不一一列举了。
