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驴肉的营养价值及功效与作用
1、凉性，古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身功效。据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。
2、补气血：驴肉味甘、性凉，具有高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇的特点。且富含铁和钙，能够补气养血，适宜子宫出血的女性及体虚的人食用。
3、功效作用：滋阴补肾。驴肉滋阴补肾，生精提神的效果仅次于鹿鞭，被誉为“餐桌上的伟哥”，其滋补健身效果是一般肉类所不能比的。安神去烦。
4、据《本草纲目》记载驴 *** 有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺等作用，尤其对止烦、安神清脑有独特效果。
5、驴肉不仅肉味鲜美，营养价值高，而且具有良好的食疗保健功效。据测定，每百克驴肉中含蛋白质高达27克，脂肪15克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁3毫克，硒29微克，维生素A25微克。
驴肉的功效与禁忌
驴肉能够滋阴补肾：中医学认为，驴肉是一种基础养生食品，有滋阴补肾的功效。因为驴肉含有较多的不饱和脂肪酸和谷氨酸，对于改善人的体质和调节身体机能有一定的作用。
驴肉的功效与作用及禁忌 功效作用：滋阴补肾。驴肉滋阴补肾，生精提神的效果仅次于鹿鞭，被誉为“餐桌上的伟哥”，其滋补健身效果是一般肉类所不能比的。安神去烦。
增强抗病能力。3 吃驴肉的禁忌 脾胃虚寒者不宜吃 驴肉富含蛋白质、脂肪等成分，不易消化，因此脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的人群不宜吃驴肉，以免加重症状。
禁忌人群：孕妇、有慢性肠炎、腹泻患者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜身体瘦弱者。 驴肉的功效与作用： 驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。
“天上龙肉,地上驴肉”驴肉的功效与作用有哪些?
驴肉的功效有哪些？驴肉中含有的物质，除了蛋白质，脂肪等，还有多种氨基酸，是有着非常好补气养血的作用，对于一些身体虚弱、气血不足的人，是有着很好的改善作用。
简单的介绍一下驴肉的功效：1：驴肉具有两高两低的特点，即：高蛋白，低脂肪，低胆固醇。2：驴肉对动脉硬化，冠心病，高血压有着良好的保健作用。
驴肉在一些特殊的疾病，可以作为辅助治疗食品，有非常好的效果。驴肉中富含氨基酸，比牛羊肉的氨基酸含量要高两三倍，是非常好的营养食品；而且还含有大量不饱和脂肪酸，对心血管和心脏类疾病有着很好的补益作用。
驴肝到底对身体好不好?
1、除此之外，大家长期吃驴肝的话，那么对于患者的高血压，动脉硬化等疾病有着非常好的保健作用。驴肝的肌纤维是非常细腻的，所以吃起来的肉质细腻可口，非常好吃。
2、驴肝含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴肝具有补气血、益脏腑等功能。驴肝中各微量元素含量与牛、羊、猪肉相比较高，维生素含量与牛、羊、猪肉相近。
3、驴肝是驴身上的一个部位，与驴肉有差不多作用的食物。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
4、营养：从营养角度来看，驴肝更具有优势。它含有更多的维生素A、铁、磷等成分，有助于补血、补气，对身体健康更有益。综上所述，无法简单地回答哪个更好吃，因为这取决于个人口味和需求。
5、我个人觉得还是驴肝营养价值很高的，这也是相对的比鸡肉营养价值高，所以要选择驴肝的好处，经常吃也是对身体健康有着很好的帮助。
