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番茄不同颜色不同营养?
1、橙色：橙色西红柿是抵抗自由基（抗衰老）的能手，其中富含的维生素E水解产物“生育酚”属于另一组强效抗氧化剂。黄色：黄色西红柿含有大量多酚类化合物。这种抗氧化剂可调节胆固醇和血压、改善动脉弹性、减少血小板聚集等。
2、番茄不同颜色营养不同。红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处；橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些；粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
3、西红柿颜色不同保健功效不同 西红柿中最重要的营养素莫过于番茄红素，它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。红色西红柿不仅含有番茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处。
4、西红柿除了颜色不一样外，口感和营养也是不同的。粉红色的西红柿大多数是在秋季成熟的，这种西红柿汁水比较少，而且肉质比较紧实，下锅炒制时不会轻易炒烂，更适合做成西红柿炒鸡蛋。
5、红色西红柿子含有番茄红素和胡萝卜素，可以预防癌症，并对皮肤和眼睛有益。而黄色西红柿子不含番茄红素，但含有大量的胡萝卜素，可以增强免疫力，同时对保护视力也有益。
6、绿番茄分为两种。一种是普通其他番茄未成熟时的颜色，这种未成熟的绿番茄有毒，不能吃。另外一种绿番茄即使成熟了依然是绿色的，并且富含维生素A和维生素C。
番茄:营养小宝库
番茄中的苹果酸和柠檬酸能助消化，提高胃液酸度。此外，它还富含大量的维生素C，能够增强免疫力，预防感冒。补充水分、营养如果宝宝发热、腹泻、烦渴口干或食欲不佳，番茄可以帮上忙，既能补充水分，又能补充营养。
小西红柿是个营养宝库！它富含蛋白质、维生素和矿物质，对母婴健康都有益。此外，完全成熟的西红柿还能促进胎儿视力发育哦。但是，要注意以下几点。选择成熟的果实选择成熟的小西红柿非常重要，避免食物中毒。
特别是那些新鲜蔬果，比如西红柿。但你知道吗？西红柿其实是个营养宝库！煮熟或炒熟都可以虽然西红柿是生冷的食物，但只要做熟了，就可以放心食用。煮熟或炒熟都可以，甚至可以煮成汤。
不同颜色的西红柿,营养有何区别?
营养物质含量不一样 小番茄也叫樱桃番茄，樱桃番茄的叶酸含量是68微克/100克，而普通番茄的叶酸含量为6微克/100克，而且，樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克，是普通番茄的36倍。
橙色：橙色西红柿是抵抗自由基（抗衰老）的能手，其中富含的维生素E水解产物“生育酚”属于另一组强效抗氧化剂。黄色：黄色西红柿含有大量多酚类化合物。这种抗氧化剂可调节胆固醇和血压、改善动脉弹性、减少血小板聚集等。
西红柿除了颜色不一样外，口感和营养也是不同的。粉红色的西红柿大多数是在秋季成熟的，这种西红柿汁水比较少，而且肉质比较紧实，下锅炒制时不会轻易炒烂，更适合做成西红柿炒鸡蛋。
番茄不同颜色营养不同。红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处；橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些；粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
西红柿颜色不同保健功效不同 西红柿中最重要的营养素莫过于番茄红素，它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。红色西红柿不仅含有番茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处。
比如红色西红柿既含番茄素又含胡萝卜素，可预防癌症且有益眼健康；而橙色的西红柿番茄红素含量偏少，胡萝卜素含量更高，口感偏甜，更适宜作为水果食用。
紫番茄比红番茄营养高吗
1、紫番茄的营养价值很高，而且药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值高，味道非常甜，特别适合鲜食，含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，及易被人体吸收。
2、紫番茄比红番茄营养高吗 其实，答案并不是绝对的。并没有哪个好一点，哪个差一点。还是各有各的营养，里面有维C不同的没法去比较的。就好像问你维1和维2那个重要一样，各有各的用处。我们最好一样吃一点。
3、紫番茄，药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值高，味道非常甜，特别适合鲜食，含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，及易被人体吸收。
4、总之，紫色西红柿是一种营养丰富、口感鲜美的特殊品种，具有很高的市场和营养价值。
番茄的作用和功效
生津止渴，番茄中含有一种特殊成分――番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃热口苦、发热烦渴、中暑等症，是益气生津、健脾和胃的佳品。
每天喝－杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。吃西红柿也可以美容。
西红柿生吃可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。
红色小番茄和黄色小番茄在营养上有什么区别呀??
黄色西红柿子和红色西红柿子的营养成份区别主要在于其含有的番茄红素和胡萝卜素的量。红色西红柿子含有番茄红素和胡萝卜素，可以预防癌症，并对皮肤和眼睛有益。
西红柿颜色不同保健功效不同 西红柿中最重要的营养素莫过于番茄红素，它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。红色西红柿不仅含有番茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处。
黄番茄几乎不含番茄红素，含有少量的胡萝卜素，色泽鲜亮，口感不错。橙番茄所含的番茄红素比红番茄少，但胡萝卜素含量比较高，吃起来有点甜。
番茄不同颜色营养不同。红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处；橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些；粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
圣女果和西红柿的区别：外表不同：圣女果也叫西红柿，但圣女果外观比西红柿小得多。味道不同：圣女果在口感上明显优于番茄。营养价值不同：圣女果营养价值比西红柿高得多。
黄色小番茄不仅好吃，而且营养价值一点都不逊色于普通的番茄。黄色小番茄中含有丰富的蛋白质、有机酸、矿物质和维生素C，生吃的口感更为独特。中医认为小番茄性微寒味甘酸，特别适合咽喉肿痛、口渴口臭的人群食用。
