本文目录一览：
- 1、油炸黄豌豆还有营养吗
- 2、豌豆的营养价值
- 3、干豌豆营养成分表
油炸黄豌豆还有营养吗
炸过的豌豆仍然含有一定的营养成分，如蛋白质、脂肪和碳水化合物，但可能会损失一些营养素，如维生素和矿物质。此外，炸过的豌豆还可能含有较高的脂肪和热量，因此应适量食用。
豌豆中所含的抗分枝酸、赤霉素、植物凝固剂等物质具有抗菌、抗炎作用。它还富含赖氨酸，能刺激胃蛋白酶和胃酸的分泌，提高胃液的分泌效果，对改善食欲起到一定作用。
孕妇可以吃油炸豌豆吗 孕妇是可以吃油炸豌豆的，但是不能多吃。豌豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素，有清肠作用，可以防治便秘。为防止叶酸缺乏，豌豆是孕妇不可忽视的食物。
豌豆的营养价值
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防止便秘、痔疮等疾病。
豌豆的营养价值 豌豆中所含的营养素种类比较繁多，包括蛋白质、各种氨基酸、维生素(b族、C)、胡萝卜素、无机盐、矿物质等营养元素，可以为人类提供多种营养。
豌豆的营养价值 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
豌豆虽小，却蕴含着丰富的营养，对于月子中的产妇来说，更是恢复身体的得力助手。本文将深入探讨豌豆的营养价值和对产妇的益处，帮助新妈妈们更好地了解这个小小的豆子。
干豌豆营养成分表
每100克豌豆含维生素B1高达14毫克，远远超过其它维生素含量。维生素B1可调节植物神经功能紊乱，降低大脑皮层的兴奋，有助于睡眠，并改善如焦虑、烦躁不安或情绪低落、心情不愉快等心理因素，特别针对老年群体，更是效果明显。
干豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。
每百克干豌豆含蛋白质26克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素，其中磷的含量较高，为400毫克。此外，它还含有粗纤维、维生素A、维生素凰、维生素B烟酸等多种维生素。
