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2014年二级公共营养师重点知识:营养物质
1、维生素(Vitamin)，也叫做维他命，是另一种重要的营养物质。与糖类和脂类不同的是它不是直接供应能量的营养物质，与蛋白质不同的是它不是生命的基本单位，而且最关键的一点在于它无法通过人体自身合成。
2、大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解后分离、精制而得到的多肽混合物，以3～6个氨基酸组成的小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分，分子质量在1000μ以下。
3、葡萄又名蒲桃、草龙珠、山葫芦，性平、味甘酸。葡萄的营养物质很丰富，尤以糖类、酸类物质为多，如葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、草酸、枸橼酸等。
4、构成视沉细胞内感光物质。维生素H在体内氧化生成顺视黄醛和反视黄醛。人视网膜内有两种感光细胞，其中杆细胞对弱光敏感，与暗视觉有关，因为杆细胞内含有感光物质视紫物质，它是由视蛋细胞和顺视黄醛构成。
5、健康危害 侵入途径：吸入、食入。从锌诖痿味、口渴、胸部紧束感、干咳、头痛、头晕、高热、寒战等。粉尘对眼有刺激性。口服刺激胃肠道。
6、)结束部分：应当安排一个理想的结束时机，结束时应有充足的时间对本次课的内容进行小结，也可针对重点内容提出问题，还可采用测验等方法进行小结，也可将下次课的内容提前告诉学生。
营养师怎么报考有人知道吗?
营养师需要在当地的人力资源与社会劳动保障部门进行报名，而且需要参加劳动局指定的培训机构的培训后，才可以参加考试的。
本文将介绍营养师资格证考试的相关内容，帮助考生更好地了解考试要求和报考条件。助理(初级)营养师初中以上学历均可。
符合营养师报名条件的考生需要去机构报名并参加培训。准备准考证。在指定的地点参加考试，考试科目是理论考核、专业能力考核。考试成绩采用百分制，达60分以上者为合格。考试合格者可以获得营养师证书。
营养师证怎么考营养师考试报名是不可以考生个人直接报考的，必须要借助有报考资质的培训机构或者是学校进行协助报名，但同时考试报名必须要满足相应的报考条件。四级具备以下条件之一：连续从事本职业工作1年以上。
营养师证报考条件如下：助理（初级）营养师 初中以上学历均可。中级营养师 中专、大专、大本的在校学生，是否相关专业均可。高中、中专、职高、大专、大本等毕业生，是否相关专业均可。高级营养师。
关于2014年报考公共营养师
1、你暂时不符合条件。公共营养师要求有从业经历，五级的还要求1年经历呢。另外你说的不参加培训、直接考试，与现实不符。
2、申报条件：（一）助理公共营养师（国家职业资格三级） 高中或中专学历，有3年以上工作经验。 大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作2年以上。
3、(1)连续从事本职业工作6年以上。(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
4、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书的人可以直接报考。非医学或食品专业大学专科及以上学历证书的人，需要连续从事本职业工作1年以上，或者经过三级公共营养师正规培训并达到规定的学时数，并取得结业证书。
5、在学历方面，要具有医学或食品专业中专毕业证书；年龄必须年满18周岁；工作经验要求连续从事本职业工作1年以上。公共营养师报考流程是：在国家职业资格鉴定中心报名。
营养师报考条件2014?
初中以上学历均可。中级营养师 中专、大专、大本的在校学生，是否相关专业均可。高中、中专、职高、大专、大本等毕业生，是否相关专业均可。高级营养师。硕士以上学历，相关专业。
具有医学或食品专业大学专科及以上学历。具有非医学或食品专业大学专科及以上学历，连续从事营养健康行业工作两年以上。注册国际高级营养师（CISN），具备以下条件之一者。连续从事营养健康行业工作十年以上。
你好 (一)、中级营养师，具备以下条件之一者。连续从事营养健康行业工作四年以上。取得注册国际初级营养师，连续从事营养健康行业工作两年以上。具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
报考营养师证需要条件如下：高中、中专在本职业连续工作6年以上。取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业3年以上。
营养师证考什么科目
1、营养师考试包括《职业道德》和《理论知识》两大科目，以及专业技能考试。理论知识涵盖了营养学、医学、食品卫生等多个领域的基础知识，专业技能考试则更加注重实践应用能力的考察。
2、营养师资格证考试科目包括基础医学知识、营养学基础、食品学、人体营养与健康、膳食指导与营养监测、营养教育与健康促进。基础医学知识：涵盖人体解剖学、生理学、生物化学等基本医学知识，以及相关的病理学和药理学知识。
3、营养师证要考哪些科目分为《理论知识》和《技能考核》。《理论知识》满分100分，考试时长90分钟。考试题型一般有单选题、多选题。
4、营养师考试科目如下：《职业道德》(客观题)、《理论知识》(客观题)、《专业技能》(主观题)；国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作
5、营养师考试科目有： 营养学基础知识：营养学原理： 包括人体营养需求、营养素功能、摄取标准等基本原理。食物营养成分： 对不同食物的营养成分、热量含量、营养特点等有深入的了解。
