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牛奶的功效和作用是什么?
长期喝纯牛奶的功效与作用是补虚损、益肺胃、生津润燥、养血解毒等。牛奶味甘，性微寒，归心、肺、胃经。牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润燥，养血，解毒之效。
牛奶能够为机体补充丰富的钙质，在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的作用非常明显。牛奶能够为机体补充优质的蛋白质，在提高机体免疫力、增进肌肉力量方面的作用也非常强。
牛奶的作用：牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
鲜牛奶的营养价值和功效,鲜牛奶有什么营养价值
1、鲜牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半。可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和隔。鲜牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长。
2、鲜牛奶是仅次于人类母乳的营养食品，它具有镇静安神、改善贫血、预防骨质疏松症、预防老年人心血管疾病等功效。
3、鲜牛奶：营养全面鲜牛奶富含多种维生素和矿物质，尤其是钙的含量超高，每100毫升含104mg，吸收率还特别好。从营养价值上看，鲜牛奶还是略胜一筹。奶粉：方便携带奶粉方便携带、保存，随时随地都能为你补充能量。
4、供给生命营养的蛋白质 牛奶中大约含5%的蛋白质（人奶约25%），其中以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有人体全部必须的氨基酸，其相对含量与鸡蛋蛋白相近，消化率较高，为91%。
5、鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。
6、其中钙和磷的含量最高，并且还含有维生素D，可以促进钙的吸收，可以说牛奶是天然食物中钙的最佳来源。因此，作为一种含有多种营养元素的天然食物，日常膳食中多饮用牛奶是一种非常便捷的增加营养的饮食方式。
鲜奶的营养价值和适用人群
纯牛奶，比较适合婴幼儿、少年儿童、成年人群和老年人群等人群喝。婴幼儿喝纯牛奶能够促进智力发育，纯牛奶中的乳糖被消化分解时会生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖，半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。
别名适宜人群一般人群均可食用牛奶脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
牛奶是常见的一种饮品，营养价值高，经常喝牛奶可以补钙，也可以帮助人们补充身体需要的一些微量元素，有着增强体质美容养肤的效果。在日常生活中，对于一些肠胃不舒适或者是对牛奶过敏的人来说，不能够喝这种饮品。
牛奶中还含有各种矿物质，其中钙和磷的含量最高，并且还含有维生素D，可以促进钙的吸收，可以说牛奶是天然食物中钙的最佳来源。
≮营养价值≯ 牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被人体吸收。
适合任何的人群饮用。其中的营养含量极高，比如蛋白质，钙，氨基酸等。而在超市商场中，牛奶的品种非常多，酸奶，纯牛奶这两种是人们经常喝的。很多的人在早上吃早餐的时候都会配上一杯牛奶，给身体补充营养。
