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面条和米饭哪个有营养
1、两样都有营养，相互相成！在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。
2、哪个有营养 我见意还是多吃一些面条。尤其是有胃病的人，吃面条最好了，最好是连汤带水的面条。 问题四：米饭和面条哪个更有营养 大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。
3、面食和米饭都含有人体必需的七大营养素，长期作为主食基本上能保证身体 健康 。
4、虽然面粉的蛋白质含量要比米饭高，质量却比米饭低，面食当中的蛋白质40%都是醇溶蛋白，并且里面严重缺乏耐氨酸，相比较而言，米饭的醇溶蛋白的含量低于20%，米饭当中的米蛋白的生物价值也会比较高。
南方人吃米饭,北方人吃面食,相比之下哪个更营养?
1、虽然面条所含热量较多，可能长期吃面食容易长胖，但米饭和面条一样吃多了都会摄入大量的卡路里。相对于面食，吃米饭时同时搭配素食，因此可以多吃菜少吃米。
2、他们说，即使不能说米比面营养价值高，至少也不比面差。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。
3、而且利于消化。米饭的热量相当于面食的两倍之多，所以南北方人们吃主食所得到的营养物质含量不同，其实其他的都一样。
4、不过无论是生物学上还是营养学，都是面比较有营养。两者主要成分都是糖类，面的蛋白质含量更高，脂类的话都比较少，维生素的话于加工尤其是碾米和磨面粉工序有关，不好说，盐和纤维同维生素。
5、米和面哪个更营养？ 米和面都是中国人的主食，只是区别在于南方人更倾向于吃米饭，北方人倾向于吃面食。两者主要的成分都是碳水化合物，同时还含有蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等。
长期吃米饭和面食,哪个更有营养?
1、两样都有营养，相互相成！在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。
2、长期吃面食，与长期吃米饭的人相比，前者可获得更多的蛋白质和维生素，身体会更健壮，也不易得脚气病；后者如果合理搭配动物内脏(如肝、肾)、瘦肉、鸡蛋、豆类、奶类、糙米等，即可避免长期吃米饭造成的不足。
3、而米饭要是边喝汤边食用的话，会给胃造成负担，很早就有人提出不能汤泡饭。营养方面，面的蛋白质数量比米中高些，但蛋白质的质量却比米低。
4、大米和面的主要营养成分差不多，都是以碳水化合物为最多，其次为蛋白质、脂肪，还有一些微量元素和维生素等等。
5、所以，就营养价值来说，面粉要比大米高，多吃面食有益于身体健康。小麦和水稻是世界上两大主粮，米和面哪种营养更好在许多地方都有争论。
面条和米饭哪个营养价值高
1、两样都有营养，相互相成！在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。
2、面食或米饭中的蛋白质中赖氨酸含量较低(赖氨酸是人体必需氨基酸)，面食或米饭中的蛋白质不是优质蛋白质，其消化吸收率不高，想提高其消化吸收率，需搭配适量富含赖氨酸的食物，如豆类、花生、奶类、蛋类和肉类等。
3、虽然面粉的蛋白质含量要比米饭高，质量却比米饭低，面食当中的蛋白质40%都是醇溶蛋白，并且里面严重缺乏耐氨酸，相比较而言，米饭的醇溶蛋白的含量低于20%，米饭当中的米蛋白的生物价值也会比较高。
4、综上所述，米饭的营养价值要比面条高。米饭中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维，能够满足人体的日常营养需求，而面条中的营养成分则不足以满足人体的日常营养需求。因此，米饭的营养价值要比面条高。
