本文目录一览：
- 1、玉米的营养价值
- 2、玉米有什么营养成分
- 3、玉米和小麦的主要营养成分不同吗?
玉米的营养价值
1、玉米富含钙、镁和磷等矿物质，这些是我们身体非常需要的元素之一。其中，钙和磷对于骨骼和牙齿的健康至关重要。通过食用适量的玉米可以为身体注入足够的钙和磷，预防因钙、磷缺乏所导致的骨质疏松和脱牙等情况。
2、蛋白质：蛋白质是人体构建肌肉和修复损伤的关键元素。与其他谷物相比，玉米中含有相当数量的蛋白，每100克干燥玉米中含有9克蛋白质。
3、下面我们来详细介绍玉米的营养价值：碳水化合物：玉米中含有丰富的碳水化合物，单糖、双糖、淀粉均存在其中。每100克玉米籽粒中所含糖分和淀粉为75-78g，主同样为淀粉，但同时也不乏一些天然的糖分。
4、营养价值玉米所含的营养成分非常丰富。它是一种优质的碳水化合物来源，主要成分是淀粉，同时还含有不少量的蛋白质、维生素和矿物质等。
玉米有什么营养成分
1、植物蛋白：玉米面中含有大量的植物蛋白，可以替代肉类提供身体所需的营养物质。此外，植物蛋白还可以为身体提供细胞修复和再生所需的氨基酸。
2、玉米的营养成分比较全面，蛋白质5%，脂肪3%，糖72%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。
3、玉米是一种非常营养丰富的食物，其中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，对人体有很多益处。以下是玉米中的营养成分对身体有益的好处：维生素：玉米中含有丰富的维生素B群，例如烟酸、核黄素、叶酸等。
玉米和小麦的主要营养成分不同吗?
小麦比玉米富含更多的蛋白质。小麦中的蛋白质含量为13-16%，而玉米中的蛋白质含量只有8-10%。此外， 小麦中所含有的赖氨酸、苯丙氨酸等人体必需氨基酸的比例更高，因此小麦是一种更优质的蛋白质来源。
能量。就本身的能量来说，玉米和小麦相差不是很大，但畜禽对玉米和小麦的能量消化率有所不同，但差别不是很大。蛋白质。小麦比玉米中的蛋白质含量高（小麦15%，而玉米7%），如果替代可以提高配方的蛋白水平。
小麦蛋白质含量比玉米高，但小麦氨基酸平衡比玉米稍差。这主要是因为小麦中非必需氨基酸含量较高，必需氨基酸较少。而就赖氨酸而言，小麦的含量为0、3%，是玉米赖氨酸含量(0、24%)的25倍。
