本文目录一览：
- 1、紫山药的功用
- 2、铁棍山药和紫色山药哪个好?
- 3、紫山药是转基因食品吗
- 4、紫山药和普通的山药有什么区别吗
- 5、淮山和紫山药哪个更有价值
紫山药的功用
1、紫山药的功效与作用滋补身体紫山药常被人们称之为“紫人参”，滋补身体是紫山药最显著的功效。紫山药中含有丰富粘液蛋白、多种维生素、微量元素、天然多糖以及氨基酸。
2、病情分析：紫山药的功效：既能抗癌又能美容，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰老，延年益寿，降血脂消脂，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，它还被称作“蔬菜之王”。
3、紫山药。紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，有滋肺益肾，健脾止泻，对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。
铁棍山药和紫色山药哪个好?
铁棍山药和紫色山药各有其独特的营养价值和药用功效，无法简单地进行比较，因此不能说哪个更好。
紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。而铁棍山药的水分、蛋白质和淀粉的含量比普通山药相对要低一些，但是所含的钾元素比普通山药要高一些。
易溶于水，口感好、营养高。河南焦作铁棍山药，细腻度逊色于云南紫山药，但铁棍山药有自己独有的特点，焦作铁棍山药做成山药泥后，口感更佳。总之，云南紫山药和河南焦山药各有特色，您可以根据个人口感需求来选择。
紫山药是转基因食品吗
紫色的。根据查询学识网显示，紫色的山药就是转基因农产品。山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11至12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。
紫山药不是转基因食品。紫山药，又叫做紫淮山、紫人参，是薯芋科、山药属植物，也是中国山药的野生种，在古书中早有记载，具有很高的药用价值，不是转基因食品，可以放心食用。
不是的，紫山药是天然存在的，本草纲目中都有记载，请放心。
紫山药和普通的山药有什么区别吗
1、颜色，品种不同。颜色：紫山药的表皮呈深紫色，肉质为紫红色，而白山药的表皮呈白色，肉质为白色。这种颜色差异主要源于它们所含的色素成分不同，紫山药含有较多的花青素，而白山药则含有较少的色素，呈白色。
2、外观颜色不同，营养价值不同。根据查询生活常识网显示，紫山药，外皮透着紫色，白山药，外皮透着白色。紫山药，营养价值高，药用价值高，白山药，营养价值低，药用价值低。
3、山药分为紫皮山药和普通的药山药两种，它们属于同一种植物的不同品种，紫皮山药主要产区在四川雅安庐山县，在广西、江西等地都有少量的种植。普通山药分布较广，在我国山西、山东、湖南等气候条件不同的地方都有种植。
4、紫山药与普通山药的区别：[颜色]紫山药的颜色是紫色的，普通山药的颜色是白色。[外观]普通山药又称为菜山药，较粗；紫山药肥大的块根或圆柱状根。
5、紫山药好还是白山药好紫山药的营养价值更高一些，从外观上看最大的区别就是，紫山药是紫色，普通山药是白色。
淮山和紫山药哪个更有价值
1、铁棍山药和紫色山药各有其独特的营养价值和药用功效，无法简单地进行比较，因此不能说哪个更好。
2、增城十宝”之一。与市民常见的白色淮山相比，紫玉淮山的淀粉、总糖、锌等营养物质更加丰富，此外，紫玉淮山的花青素（自然界一类广泛存在的水溶性天然色素）含量是白淮山的60倍，对眼睛保健，预防心脏病、癌症等有一定帮助。
3、还有一种山药是紫色的，不知道大家有没吃过。个人感觉口感不是很好。紫山药 说了那么多，那山药到底是不是药呢？其实在中药里就有一味叫怀山药的，所以说不是所有的山药都能做药，只有怀山药才是药。
4、所以天然的紫色食品都是更加有营养价值的.紫淮山中含皂苷、粘液质、花青素、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、碘质、16种氨基酸，经常食用，可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等等。
5、紫山药和普通的山药的区别在于：外观形态不同、营养价值不同、功效不同、产地不同。外观形态不同 紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。
