本文目录一览：
- 1、瓜茄类蔬菜的营养及医疗价值
- 2、瓜有什么营养?
- 3、俗话说秋后吃三瓜健康一整年,这三瓜到底是哪三瓜?
- 4、不上火的瓜子有哪些
- 5、茄子、南瓜、空心菜、芹菜、苦瓜、蛋各有什么营养
- 6、瓠子瓜的营养价值及功效与作用
瓜茄类蔬菜的营养及医疗价值
1、因此茄瓜有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能；还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。
2、瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、番茄、南瓜、葫芦瓜、辣椒等。这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多。苦瓜中含苦瓜甙、S-羟色胺和多种氨基酸，常食能有效预防癌症。
3、茄子的营养好处茄子的营养价值茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管破裂出血有一定作用。
瓜有什么营养?
1、瓜类蔬菜里面含有的营养物质非常丰富，像粗纤维，钙质，磷铁，碳水化合物，核黄素，硫氨酸，尼克酸等都非常多。夏季适当的吃一些非常不错，菜瓜里面还含有非常丰富的维生素c，b族维生素，维生素a原。
2、生瓜是一种营养丰富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白质，还有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纤维、胡萝卜素以及尼克酸和多种维生素等，也是生瓜中最重要的存在，平时人们食用生瓜能快速吸收营养，促进身体的正常代谢。
3、哈密瓜带有蛋白、碳水化合物化合物、胡罗卜素、维生素b2维生素b2维生素b钙、磷、铁等营养元素，还带有能够 将不可溶蛋白转化成可溶蛋白的转化酶。
俗话说秋后吃三瓜健康一整年,这三瓜到底是哪三瓜?
至于南瓜嘛，因为南瓜性温，体内湿热气滞者少吃，患有脚气、黄疸的人也最好别吃。另外，对南瓜过敏的人也是不能吃的。总的来说，秋季确实需要注重养生，而这”三瓜“也确实非常有营养。
在秋天，有3种瓜正当季，它们分别是：南瓜、丝瓜、冬瓜。南瓜 立秋前后，南瓜喜上市。嫩南瓜以清炒或做馅为主，口感鲜嫩，清甜。南瓜肉质细嫩、口感柔软，可以多种方式食用。
冬瓜。立秋时节还可以吃上冬瓜，不仅口感清爽，而且含有丰富的维生素和矿物质。冬瓜中的维生素C和维生素BBB6等，有助于增强人体的免疫力，还能帮助人们防止感冒等疾病的发生。
不上火的瓜子有哪些
1、香瓜。甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；。
2、瓜子本身并不上火，是炒后吃多了易上火，炒的东西都易上火 谢谢采纳. 西瓜子不上火，太咸的瓜子不要吃（盐吃多了也上火）。另外，煮熟的也不错。
3、吃原味瓜子相对来说不会上火，原味瓜子一般指制作时没有放调料的瓜子，适当吃一些白味瓜子，一般不会上火，但如果频繁吃或者一次性吃过多，则可能会引起上火。
茄子、南瓜、空心菜、芹菜、苦瓜、蛋各有什么营养
1、蔬菜的营养成分表大全1 南瓜： 蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素B1维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶等。
2、现代医学研究证实，空心菜含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸、胡萝卜素、维生素BBC等各种营养成分，特别是在其嫩梢中，蛋白质含量比同等量西红柿高4倍多，钙含量比西红柿高12倍多，具有凉血止血作用。
3、蔬菜里面含有丰富的维生素、钾和钙。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VBB2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
4、其中含铁量比较高的蔬菜主要有荠菜、芹菜、芫荽、荸荠、小白菜等绿叶蔬菜；含铜比较多的蔬菜有芋头、菠菜、茄子、茴香、荠菜、葱、大白菜等；含锌相对比较多的蔬菜有大白菜、萝卜、茄子、南瓜、马铃薯等。
瓠子瓜的营养价值及功效与作用
功效作用 提高免疫：葫芦瓜含蛋白质、微量元素，有助于增强机体免疫力，同时其含有的维生素C还能促进人体内抗体的合成，从而提高对病毒的抵抗能力。
因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。瓠子的功效和作用 主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。 对肾虚有良好的疗效。
夜开花营养价值：瓠瓜含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪以及维生素c、胡萝卜素等维生素和各种矿物质。
它可以阻碍致癌物质的合成，抑制癌细胞的生长。有效地预防了癌症。瓠子所含的维生素是非常丰富的，所以可以提高机体的抗病能力。并且还能有效的预防癌症，减少癌细胞的生成，由此可见，瓠子的营养价值是极高的。
护瓜指的是瓠瓜。瓠瓜性平、味甘淡，入肺、脾、肾经，具有消水肿、除烦热的作用。瓠瓜含有蛋白质微量元素等营养元素，有助于增强机体的免疫力。
瓠瓜的营养价值 瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。
