本文目录一览:
- 1、月子期间必备:滋补大骨头汤
- 2、如何给病人熬骨头汤
- 3、熬大骨头汤的正确方法
月子期间必备:滋补大骨头汤
准备猪骨、玉米、枸杞和一些基本的调料,如盐、葱和姜。记得先把猪骨洗白白,然后烫一烫,再洗一次。玉米和姜切片,葱切段,就准备妥当了。烹饪技巧把适量的清水、骨头和葱姜放入砂锅,烧开后放入玉米块和枸杞。
萝卜排骨汤材料:猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。做法:把生姜、萝卜切好备用。先把排骨去血水。加入生姜、料酒大火煮至水开,转小火煮30分钟。汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。
坐月子排骨汤怎么做?冬瓜排骨汤 准备材料:排骨500克,冬瓜300克,午餐肉100克,盐、香油、葱片、姜片适量。做法:先将排骨洗干净后,用盐搓洗去除异味,剁成小块待用,午餐肉切块,冬瓜洗净、去皮切块备用。
哺乳期下奶骨头汤 花生黄豆大骨汤 材料:大骨400g、花生45g、黄豆45g、盐适量、料酒1勺、姜适量、花椒半勺。做法:准备好大骨,焯水备用。准备好黄豆和花生。大骨加锅里,黄豆和花生清洗一下加入。
如何给病人熬骨头汤
1、牛骨头浸泡2小时,把血水杂质浸泡出来,中途多换几次水,直到水比较清亮。(这一步预处理很关键,不然炖出的牛骨汤腥味重,因为在炖汤前没处理好,骨头血水污质没有清理出去,这些血水就导致了汤腥味重难喝。
2、将大骨头洗净,然后泡去多余的血水。 把洗净的骨头放入炖锅,加入两块拍破的姜。 炖大骨汤步骤:准备食材:大骨头,料酒,猪油,食盐,红枣,枸杞。 将骨头用凉水泡半小时,泡出血水。
3、首先,一定要记得把排骨焯一下,就是把排骨放在水里先煮一会,水开了大约6分钟把排骨捞出来,把脏水倒掉,把排骨洗干净,这样做是因为排骨里面有血等等脏的杂质,要用热水把它焯掉以保证后面汤的白皙。
4、待汤开后,淋入水淀粉勾芡,起锅盛入汤碗内,淋入香油即成。鳝鱼骨头汤的家常做法 材料:鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。
5、将汆烫好的猪大骨和花生、黑豆都放进去,加入几片姜片。盖上锅盖,设置煲汤键将食材煮熟。最后还剩半个小时的时候,将红枣倒入锅中一起煮软,加盐调味即可出锅。出锅装盘,黑豆骨头汤即可制作完成。
6、\x0d\x0a将猪骨或牛、羊骨砸碎,加水用文火炖1至2小时,使骨髓充分溶于汤中,然后稍加过滤,捞去骨头,加入蔬菜,就成为味道醇厚、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。
熬大骨头汤的正确方法
1、准备好食材。姜切丝,白萝卜切块。锅中加入猪大骨头、香葱、去腥去血沫。猪大骨头在锅里煮几分钟把血沫洗干净。.加入白萝卜、姜丝、香葱、料酒、盐、蚝、鸡粉。大火炖5个小时即可。成品。
2、萝卜切片在开水锅里焯下捞出。大骨放锅里加满水烧开后撇去浮沫,加盖改小火烧1小时以上,加萝卜片等萝卜烧烂加盐即可。大骨炖玉米 材料:玉米,大骨筒,胡萝卜,芹菜,鸡精,盐。做法:将大骨飞水清洗干净。
3、大骨头汤如何熬得又白又浓 很多朋友都喜欢炖上一锅大骨头汤喝,既营养还能补钙,但是,咱们很多朋友自己在家做的大骨头汤,发浑不浓不好喝,营养全部流失了,今天呢,我就分享给大家,炖大骨头汤的三个小妙招。 妙招大骨头要斩碎。
4、食材备好,茶树菇剪掉头部洗干净备用,骨头用开水烫泡洗干净备用。筒骨放入炖盅底部再放入茶树菇,倒入160升开水炖3个小时加入生姜片再炖10分钟即可。加入少许盐调味就可喝到美味的汤了奶白。