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玉米碴和玉米粒的区别
1、玉米碴和玉米粒的区别有：大小不同和营养价值不同。大小不同：玉米碴是玉米加工后的碎渣，大小不规则，通常比玉米粒要小。而玉米粒是玉米的果实，大小均匀颗粒大。
2、区别如下：来源：玉米粒是玉米的果实，是玉米植株的主要部分之一，常用来烤、蒸、炒等方式进行烹饪。
3、玉米碴子在东北常常简称为“大碴子”：也就是比较大颗的玉米粒子，玉米碴子粥在东北也被称之为大碴子粥。在中国北方，这种玉米粥也算非常流行，其中一个特点都是用玉米粒做成的，与玉米芯毫无关系。
玉米渣的营养价值及功效与保存方法
食用玉米清除脑、体内的代谢物，有一定的抗癌作用。玉米渣的保存 保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。玉米受潮易发霉，产生黄曲毒素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。
降血压降血脂玉米渣中丰富的钙可起到降血压的功效，能促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
玉米渣的功效与作用：健脑益智、美容养颜、护眼明目。
玉米渣和玉米的营养的营养价值相差大吗?
1、大小不同：玉米碴是玉米加工后的碎渣，大小不规则，通常比玉米粒要小。而玉米粒是玉米的果实，大小均匀颗粒大。
2、是一样的。玉米渣中含有蛋白质，淀粉，纤维素，酯类物质等营养成分。玉米渣中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的作用，可以防治便秘，肠炎，肠癌等疾病。玉米渣中含有黄体素，玉米黄质能对抗眼睛老化。
3、不可以。因为发酵后的玉米渣与生的玉米有很大的不同，主要在于其营养成分和用途上。
4、亲您好，很荣幸由我来为您解玉米碴子和玉米粒都可以作为羊的饲料，但它们的营养成分和消化率略有不同。
玉米碴的营养价值
玉米渣中含有蛋白质，淀粉，纤维素，酯类物质等营养成分。玉米渣中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的作用，可以防治便秘，肠炎，肠癌等疾病。玉米渣中含有黄体素，玉米黄质能对抗眼睛老化。
除此之外，玉米渣还具有防止肠胃疾病的功效，可以加速肠道蠕动，有助于排泄体内毒素和废物。此外，玉米渣还可以调节血脂和血糖，防止心血管疾病。
提供全面的营养：玉米渣和大米的组合提供了人体所需的基本营养素，包括碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。这种组合既丰富又均衡，有助于维持身体健康。
玉米碴子粥营养价值分析：研究发现，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5—10倍。 同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、癌症。把玉米碴熬成粥，还有助人体补充水分。
拓展：玉米渣的营养价值玉米中的纤维素含量很高，维生素E，黄体素镁、硒元素等。玉米中还含有较多的谷氨酸，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。
促进肠胃蠕动玉米碴富含人体所需的微量元素，其中烟酸就是当中的一种。这类物质能促进肠胃的蠕动，引导食物正常消化，是治疗便秘的首选食物。因此平时食用玉米渣，可以预防便秘，也能预防肠癌的发生。
玉米渣和玉米的营养差不多吗
1、整粒玉米的营养价值远高于玉米渣，玉米渣在加工过程中损失了大多数的维生素和矿物质，还有多数的膳食纤维。
2、不可以。因为发酵后的玉米渣与生的玉米有很大的不同，主要在于其营养成分和用途上。
3、亲您好，很荣幸由我来为您解玉米碴子和玉米粒都可以作为羊的饲料，但它们的营养成分和消化率略有不同。
4、大小不同：玉米碴是玉米加工后的碎渣，大小不规则，通常比玉米粒要小。而玉米粒是玉米的果实，大小均匀颗粒大。
5、这样就能够具有多种的保健作用，对于我们健康是有好处的。同时还可以发现，实际上玉米渣还含有丰富的烟酸，而对于烟酸来说，这是属于葡萄糖耐量因子的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素，对于调节血管问题有好处。
