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死虾和活虾的区别
弹性不一 活虾：肉体有弹性，尾部弯曲有力。死虾：肉体松软无弹性，发干、发软。色泽不一 活虾：颜色鲜亮，有光泽。死虾：颜色发乌，光泽度差。活虾如图：死虾如图：味道不一 活虾：无腥味。
营养成分不同、口感不同。死虾在死后会释放出一些有害的物质，其蛋白质和营养价值会降低。而新鲜的活虾则含有更多的营养成分，如蛋白质、钙、锌等，有助于补充身体所需的营养元素。
营养上的区别：活虾营养更高，因为虾含蛋白质很丰富，死后细菌就会大量繁殖，把蛋白质分解破坏，而且大量的细菌繁殖就会导致食物中毒。颜色上的区别：活虾颜色很鲜亮，红得很正，有光泽，并且比较亮。
味道不一 活虾：无腥味。死虾：有浓烈腥味。口感不一 活虾：有嚼劲，吃起来较香。死虾：没有嚼劲，吃起来有点像腐烂的肉一样。弹性不一 活虾：肉体有弹性，尾部弯曲有力。
刚死的虾和活虾的营养有区别吗
1、刚死的虾和活虾的营养价值有一定区别。刚死的虾，其体内的细菌或寄生虫可能仍然存活。随着时间推移，这些微生物可能繁殖并产生有害物质，导致虾的品质和营养价值下降。因此，从营养角度来看，活虾比刚死的虾更优质。
2、没有。根据查询九州醉餐饮网显示，刚死的虾和活虾在新鲜度和口感上有明显差别，在营养成分上相同，都可以更好地为人体提供营养物质。
3、新鲜度：活虾新鲜度较高，肉质鲜嫩，味道鲜美，而死虾新鲜度较差，口感和味道受到影响。
4、有区别。活虾：活虾营养较为丰富，其含有蛋白质、甘氨酸等多种物质，有一定的营养价值，同时肉质鲜美易消化，能够更好地为人体提供营养物质。
5、有。蛋白质：活虾的蛋白质含量较高，每100克虾中含有18克蛋白质，而刚死的虾由于微生物分解和其他因素可能会导致蛋白质流失。
6、营养价值不同。蛋白质不同：活虾的蛋白质含量丰富，死虾的细菌会大量繁殖，蛋白质含量低。营养价值不同：活虾含有甘氨酸、蛋白质等多种物质，营养价值高，死虾中的细菌会分解虾肉，产生各种有害物质，营养价值低。
活虾与死虾的营养区别
1、活虾与死虾的营养区别如下：蛋白质不同：活虾的蛋白质含量丰富，死虾的细菌会大量繁殖，蛋白质含量低。
2、蛋白质：活虾的蛋白质含量较高，每100克虾中含有18克蛋白质，而刚死的虾由于微生物分解和其他因素可能会导致蛋白质流失。
3、营养上的区别：活虾营养更高，因为虾含蛋白质很丰富，死后细菌就会大量繁殖，把蛋白质分解破坏，而且大量的细菌繁殖就会导致食物中毒。颜色上的区别：活虾颜色很鲜亮，红得很正，有光泽，并且比较亮。
4、有。活虾营养较为丰富，其含有蛋白质、甘氨酸等多种物质，有一定的营养价值。虾死后细菌就会大量繁殖，把蛋白质分解破坏，而且大量的细菌繁殖就会导致食物中毒。
5、新鲜度：活虾新鲜度较高，肉质鲜嫩，味道鲜美，而死虾新鲜度较差，口感和味道受到影响。
6、有区别。活虾：活虾营养较为丰富，其含有蛋白质、甘氨酸等多种物质，有一定的营养价值，同时肉质鲜美易消化，能够更好地为人体提供营养物质。
活虾冰冻和死虾冰冻有什么区别
价格有差别，死的便宜，活的贵 死的可能死了很久，变味了，活的很新鲜，冻起来，不影响口味。
这些冰冻虾是在虾死去后冻起来的。如果虾在活着的时候进行冰冻，体内的水分会结晶，从而导致虾的质地变差。此外，活虾冰冻后，体内没有大量细菌，营养价值也相对较高。
活活冻死是卷缩着的因为冷的原因，死后被冻是直的因为冷对他已经没有了感觉。龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。
新鲜程度不同。冰鲜虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准。营养丰富程度不同。冷冻的虾不如新鲜的虾营养丰富。活虾营养更好，冷冻能破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失。口味不同。
