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谁知道五豆粥的来历……???急……
腊月初五了，大家都知道腊月初八要喝腊八粥，其实民间还有一个腊月初五吃五豆的习俗。 所谓吃五豆就是用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆混合起来做的饭。
以下是腊月初五吃五豆的来历：传说秦始皇在修筑长城的时候，有不少劳役被饿死、冻死。之后人们为了御寒解饥，就把带来的杂粮凑在了一起，熬成一锅粥众人围着一起喝。后来长城修完了，这些存活的人幸运的返回了家乡。
腊月初五吃五豆的习俗源自一个古老的传说。据说在秦始皇时期，许多劳役在修筑长城的过程中遭受了饥饿和寒冷的折磨。为了生存，他们将携带的各种豆类混合在一起煮成粥，共同分享。
另一种说法是五豆节与秦始皇修长城有关。《澄城县志》载，腊月初五喝五豆，“传说是秦始皇筑长城时，成千上万的人被累死、冻死、饿死，幸存者在腊月初五这天，将各自剩余的一点杂粮集在一起，煮粥食之，因以为俗。
关于“五豆节”的来历，民间有多种说法，其中之一与秦始皇有关。传说在秦始皇修筑长城时，许多劳役因饥饿和寒冷而丧生。为了抵御严寒和饥饿，人们将带来的杂粮混合熬成粥共同食用。长城修建完成后，幸存者得以返回故乡。
大白豆和小白豆的营养区别
大白云芸豆和小白芸豆只在外观体型上有区别，其实两者营养成分与功效是一样，白芸豆的药用价值比较高，具有超强的止痛和杀菌作用。
大小不同、形态不同。大白豆和小白豆在大小上存在明显差异。大白豆指的是种子较大的白色豆类，一般直径较大，形状较圆，通常有较高的蛋白质含量。
白芸豆的大小并不是评判其品质的唯一标准，因此并不是越大越好。不过，一般而言，大的白芸豆可能更受欢迎，因为它们通常更饱满，豆粒更完整。
大小白芸豆营养价值是一样的。白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。
有大白豆和小白豆之分，它的苗嫩的时候可以当菜吃，吃生的也很好。有的是白色，也有的是土黄色，大白豆象胡豆大小，小白都象绿豆一般大，但比绿豆长。四五月间下种，它的苗比赤豆苗稍尖些。 [性味]味甘，性平，无毒。
白豆是什么东西⊙_⊙?
1、白豆也称为眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有着状如腰果。白豆开粉色、紫色或白色的花，花依序开在白豆秧的顶尖上；花谢了之后白豆果实长出。等一串白豆差不多都长好了，果实会被叶子盖住。
2、白豆，又名眉豆，是豆科的豆类种子。呈球形或扁圆形，比黄豆稍大，也有腰果的形状。白豆有粉红色、紫色或白色的花，花依次开在白豆苗顶上；花没了之后，长出了白豆果。当一串白豆差不多都长好了，果实就会被叶子覆盖。
3、白豆 (《孙真入食忌》)【异名】饭豆(《日用本草》)，眉豆、白目豆、甘豆(《广州植物志》)。【来源】为豆科植物饭豇豆的种子。【植物形态】饭豇豆一年生直立草本，高20～40厘米。
4、您是想问炖蛇要加的白豆是什么东西？它是一种大豆或者黄豆。它是一种常见的豆类食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
吃白豆有什么好处啊
1、白豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。
2、白豆——滋养皮肤：吃白豆对皮肤、头发都有好处，它可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，有减肥的作用。黄豆——美容抗癌：黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。
3、白豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。吃白豆对面板、头发都有好处，它可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，有减肥的作用。
4、白豆的药用价值 健脾化湿 甘，微温。归脾、胃经。补脾和中，化湿消暑。主治脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。
小白芸豆的营养价值
1、白芸豆：含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，起到预防便秘的作用。
2、提高免疫力 白芸豆富含易于吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种微量元素等补充机体的营养成分，提高免疫力。
3、白芸豆的作用与功效及忌讳白芸豆营养丰富含蛋白、人体脂肪、胡罗卜素及各种营养元素及多种多样的维他命。
4、白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。作为家常菜蔬，健脾利水，用于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等具有不错的辅助治疗作用。
5、白芸豆属于一种蔬菜，含有的营养物质丰富，而且里面还有大量的纤维素，食用之后能够给身体提供营养，还可以解决便秘症状，能够促进减肥，所以不会出现副作用。如果需要减肥，建议选择饮食调理结合运动的方式进行。
