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新鲜龙眼的主要功效与作用
新鲜桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，新鲜桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些新鲜桂圆有利健康。
桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。
桂圆肉的功效与作用健脑益智健脑益智是桂圆肉最重要的功效，因为桂圆肉中含有丰富氨基酸和多种微量元素，这些营养被人体吸收后，能直接作用于人类的大脑，可营养脑神经也能促进脑细胞再生，能促进智力发育，会让人类大脑功能明显增强。
益气补血，增强记忆：新鲜龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，能促进血红蛋白再生以补血，对全身有补益作用，能增强记忆，消除疲劳。
新鲜龙眼的主要功效与作用1 新鲜龙眼肉的功效与作用 益气补血，增强记忆 龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
龙眼中含有的蛋白质、有机酸、粗纤维等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此对抗衰老有一定的作用，而且还可以抑制肿瘤细胞的生长，还有提高免疫力和抵抗力的功效。
桂圆有什么营养价值?什么人群不能吃桂圆?
1、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也不可食用；龙眼性热，具有助火的效果，所以对于小儿与青少年也需要少吃；龙眼变质变味不可食用；孕妇不可食用，可能会导致流产。
2、湿热体质的人：由于桂圆本身温热，容易加重体内湿热，湿热体质的人应少食或不食。 脾胃虚弱、腹胀便溏的人：由于桂圆具有温热性质，容易加重脾胃虚弱的症状，腹胀、便溏的人应少食或不食。
3、体内有虚火，肺火，胃火，肝火的人，都不能够吃桂圆，否则会导致虚火加重。而且患有皮肤疾病的人群，也不能够吃桂圆。体内湿气较重的人，跟孕妇也不能吃桂圆。
4、龙眼什么人不能吃 体内有火的人不能吃龙眼，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等，而且患有皮肤病的人也不能吃龙眼。体内湿气重的人也不宜食用龙眼。
5、桂圆干含有糖类、蛋白质和核黄素、尼克酸以及抗坏血酸等多种营养，它营养价值高，但不适合糖尿病患者和容易上火的人以及消化不良的人吃。
6、桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。龙眼的营养价值 桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
鲜桂圆的功效与作用
1、此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。桂圆的功效与作用 益气补血，增强记忆 新鲜桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，能促进血红蛋白再生以补血，对全身有补益作用，能增强记忆，消除疲劳。
2、据营养专家研究发现，经常吃鲜桂圆，可以降低细胞癌变的机率，对癌细胞也有一定的抑制作用。同时还可以降低血脂肪，增加冠状动脉血流量，具有降脂护心、延缓衰老的功效。
3、血安神、调节神经、镇静、抗焦虑。鲜的桂圆，中医上又叫元肉，是一种中药材，同时也是一种食品，营养价值非常高，含有丰富的维生素、微量元素和矿物质。
4、消除疲劳：桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。
5、桂圆的功效和作用：桂圆不仅可以补血，还能补气，尤其适合术后、产后、损伤后等气血亏虚的人食用，对于大病、旧病不愈或需要调理身体的人都有很好的效果。
桂圆干的好还是新鲜的那种
桂圆干是鲜龙眼烘干后制成的，可以用来泡水或做甜汤，挑选时可以分为以下4个步骤.：好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大.剥开外壳后，里面的果肉是棕褐色的。
而且经过煲制后桂圆的肉质和味道都会变得比较好吃。我们家那边就是专门产桂圆的，每年都要用干桂圆来做汤的，我还没有听谁说过怎么用新鲜的桂圆来煲汤。用干桂圆来煲汤的话，煲甜汤非常的好喝。
干桂圆与鲜桂圆的营养成分基本是一样的，但鲜桂圆中含有的营养物质没有流失很多，所以鲜桂圆更有营养，不过鲜桂圆吃多了容易引起上火，虽然干桂圆吃多了也会上火，但是干桂圆的作用却比较温和，有时候还会作为中药服用。
