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为什么多重营养缺陷型可以避免回复突变
1、回复突变。当一个菌株由于突变而失去某一遗传性状后，经过回复突变可以再回复其原有的遗传性状，即该酶的活性中心结构可以复原。
2、【答案】：能使突变型恢复为野生型表型的突变称为回复突变(reversional mutation)，这类突变也可因诱变作用而提高其回复突变率。而大多数诱变剂具有致癌性。
3、分子遗传学中，营养缺陷型是指通过诱变而使得一些营养物质（如氨基酸）的合成能力出现缺陷，必须在基本培养基（如由葡萄糖和无机盐组成的培养基）中加入相应的有机成分才能正常生长的突变菌株或突变细胞。
4、营养缺陷型是指某菌株经突变后，丧失了合成某营养素的功能，若在培养基上培养必须添加相应的营养素才能生长。
在实验室中如何从原养型菌株获得营养缺陷型菌株
第三步，检出缺陷型：具体方法很多。用一个培养皿即可检出的，有夹层培养法和限量补充培养法；在不同培养皿上分别进行对照和检出的，有逐个检出法和影印接种法。可根据实验要求和实验室具体条件加以选用。
第一步，诱变剂处理：用物理或化学诱变剂进行处理。第二步，淘汰野生型：通过抗生素法或菌丝过滤法就可淘汰为数众多的野生型菌株。
在诱变之后存活的菌体中，存活的营养缺陷型菌株的数量很少，而野生型细胞却大量存在，所以常采用抗生素法和菌丝过滤法来筛选营养缺陷型菌株。
营养师考试基础之食品添加剂-赖氨酸
1、对谷类补充L-赖氨酸可提高其营养价值。由于赖氨酸有促进家禽、家畜生长发育，改善肉质，提高产蛋率等作用，因此被大量用作饲料添加剂。赖氨酸在食品工业中被广泛用作某些食品和饮料的营养强化剂。
2、一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸，如肉类、乳制品和豆类。然而，谷类食品或花生并不含有现成的、人体需要的赖氨酸。烹煮、烘烤以及过度冷冻，将造成食物中的赖氨酸流失。这也是为什么人体需要辅助品。
3、赖氨酸是氨基酸中的一种。而且是最易缺乏的一种。如缺乏，最主要的表现是动物生长发育不良；其次是使饲料利用率降低。
4、公共营养师考试之氨基酸（amino acid）氨基酸是组成蛋白质的基本单位。每个蛋白质都是由许多氨基酸以肽键联结起来，并形成特定空间结构的大分子。由于氨基酸的羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代，故又称为α-氨基酸。
简述普遍性转导和局限性转导的异同点
【答案】：转导是以噬菌体为媒介将供体细胞中的DNA片段转移到受体细胞中，使受体发生遗传变异的过程。相同点：均以噬菌体为媒介，导致遗传物质的转移。
普遍性转导：通过完全缺陷噬菌体对供体军任何DNA片段的误包，而实现其遗传物质性状传递至受体的转导现象。局限性转导：通过部分缺陷的温和噬菌体把供体的少数特定基因携带到受体中，并获得表达的转导现象。
普遍性转导可以随机的转导染色体的各个基因，而局限性转导只转导固定的基因。
（18）局限性转导：指通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌的少数特定基因携带到受体菌中，并获得表达的转导现象。
转导：以噬菌体为媒介，把一个细菌的基因导入另一个细菌的过程。即细菌的一段染色体被错误地包装在噬菌体的蛋白质外壳内，通过感染转移到另一受体菌中。1普遍性转导：能够转导细菌染色体上的任何基因。
转导（transduction）：是以温和噬菌体为载体，将供体菌的一段DNA转移到受体菌内，使受体菌获得新的性状。
营养缺陷型名词解释
某些菌株发生突变（自然突变或人工诱变）后，失去合成某种（或某些）对该菌株生长必不可少的物质（通常是生长因子如氨基酸，维生素）的能力，必须从外界环境获得该物质才能生长繁殖，这种突变型菌株称为营养缺陷型。
营养缺陷型（auxotroph） 指微生物等不能在无机盐类和碳源组成的基本培养基中增殖，必须补充一种或一种以上的营养物质才能生长。
营养缺陷型是指微生物在特定营养条件下无法生长或不能繁殖，需要补充某种或某几种特定的营养物质才能正常生长繁殖的微生物。
（6）营养缺陷型：因突变而丧失合成某种物质的能力，因此必须在培养基中添加某种物质才能生长的突变类型。
营养缺陷型(auco troph)：因丧失合成某些生活必需物质的能力，不能在基本培养基上生长的，突变型菌株。
