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肠外营养的适应症
1、从外科角度肠外营养支持主要用于下列情况：（1）不能从胃肠道进食，如高流量消化道瘘、食管胃肠道先天性畸形、短肠综合征、回肠造口、急性坏死性胰腺炎等。（2）消化道需要休息或消化不良，如肠道炎性疾病、长期腹泻时。
2、特殊病情，如坏死性胰腺炎、急性肾衰、肝衰、短肠综合征等。
3、肠外营养是指通过胃肠道以外途径（即静脉途径）提供营养的方式。适应症为：一周以上不能进食或因胃肠道功能障碍或不能耐受肠内营养者；或通过肠内营养无法达到机体需要的目标量时应该补充肠外营养。
4、（1）补给途径：①浅静脉营养。通常适用于不超过2周的短期肠外营养，或较长期输入接近等渗的营养液，多选用氨基酸-中浓度葡萄糖-脂肪乳剂系统。②深静脉营养。
5、重症胰腺炎：先输液抢救休克或ModS，待生命体征平稳后，若肠麻痹未消除、无法完全耐受 肠内营养，则属肠外营养适应证。高分解代谢状态：大面积烧伤、严重复合伤、感染等。
6、正确答案：B 解析：消化道瘘、重症急性胰腺炎、大面积烧伤、短肠综合征以及肝肾衰竭都是全胃肠外营养指征 。
营养疗法适应证不包括
【答案】：B 营养支持是指经口、肠道或肠外途径为病人提供较全面的营养素，包括肠内营养和肠外营养。当病人处于体液失调、出血和凝血功能障碍及休克时，暂不宜营养疗法。故本题选B。
肠外营养适应证较广，只要小肠功能发生障碍则都须应用营养支持进行治疗，但若小肠功能正常就不需应用，可由肠内供给。结肠是贮便为主，其外瘘对营养和小肠功能不发生大的影响，故乙状结肠造瘘患者不应行肠外营养。
【答案】：D 分析：①人体的主要吸收部位在小肠，乙状结肠造瘘不会影响营养成分的吸收，因此不是肠外营养治疗的适应证。如直肠癌患者Miles手术后行乙状结肠造瘘，就无需行肠外营养治疗。
营养支持的适应症不包括化疗病人。化疗是化学药物治疗的简称，通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞达到治疗目的。化疗是治疗癌症最有效的手段之一，和手术、放疗一起并称癌症的三大治疗手段。
牛肉、猪肉、羊肉的营养及适应人群?
1、羊肉营养丰富，含多种蛋白质，其主要氨基酸的种类和数量符合人体营养的需要，且赖氨酸，精氨酸等含量比其他肉类更高，此外还含有磷、维生素BB2和烟酸等成分，粗脂肪含量在猪肉和牛肉之间。
2、牛肉味甘、性平，归脾、胃经。具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。另外牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
3、中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。【适用人群】一般人都可以吃。【适用量】每餐80克。
4、猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
5、猪肉含脂肪量较多，特别是肥膘肉，吃多了会使人发腻，而且有使血胆固醇升高的可能。因此，老年人应控制肥膘肉的摄入。富含蛋白质的牛肉 牛肉味道鲜美，所含营养成分容易为人体消化吸收，而且有较高的食疗价值。
