本文目录一览：
- 1、味道鲜美的鹌鹑肉食用功效
- 2、鹌鹑肉好吃不好吃
- 3、鹌鹑肉的作用以及功能
味道鲜美的鹌鹑肉食用功效
1、鹌鹑肉的功效与作用一：强筋骨、耐寒暑 鹌鹑有益中补气、强筋骨、耐寒暑、利水消肿的功效。鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结的功效。
2、鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。
3、鹌鹑主要属于一种非常小的禽类。从中医角度来讲，性平、味甘，具有一定的补中益气、清热利湿的功效。
4、鹌鹑中不但含有蛋白质，还有多种维生素和一些天然的矿物质，其中铁和维生素B的含量都非常高，人们食用以后能起到补血和补充营养的作用，对人类经常出现的贫血和营养不良以及神经衰弱和心脏病等都有不错的预防功效。
5、杞子炖鹌鹑和鹌鹑肉片都是不错的选择。前者将鹌鹑与枸杞子、淮山药等药材一同炖煮，营养丰富，味道醇厚；后者则将鹌鹑肉与冬笋、香菇、芥菜等蔬菜搭配翻炒，口感爽滑，味道鲜美。
鹌鹑肉好吃不好吃
老的不好吃，鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类；且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。
好吃。七月底的鹌鹑肉属于新鲜可食用的状态，鹌鹑肉质细嫩，肉质鲜美并且富有营养，在七月底这个时段，鹌鹑肉的饲养和成长条件有保障，口感和味道美味。
鹌鹑。嫩滑：鹌鹑肉肉质细嫩，口感嫩滑，不易嚼劣，鸽子和鸡肉的纤维较粗，口感相对来说稍微有些柴。鲜香：鹌鹑肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸和碳水化合物，鸽子和鸡肉的味道相对比较淡。
我觉得鹌鹑是好吃的，因为我喜欢这种，但也有的人不喜欢吃就会觉得不好吃。所以好不好吃要自己吃过才能知道。
鹌鹑肉的作用以及功能
1、鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。
2、鹌鹑肉在中医里面是一味性平味甘的药材，我国著名医书《本草纲目》中有所记载，鹌鹑肉具有强健筋骨、清热利湿、补中益气等多种功效，对于浮肿、高血压、糖尿病、胃病、贫血等多种病症也有一定缓解的作用。
3、鹌鹑主要属于一种非常小的禽类。从中医角度来讲，性平、味甘，具有一定的补中益气、清热利湿的功效。
