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红薯叶子有什么功效和作用
红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。我们一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
提高免疫力：红薯叶含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。预防贫血：每天摄取30克红薯叶，可补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。
红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。
是红薯生长中茎上的叶子。在联合国亚洲蔬菜研究发展中心发表的十大抗氧化蔬菜中，“默默无闻”的地瓜叶却“名列前茅”，并被列为高营养蔬菜品种。它又被称为“血管的清道夫”“蔬菜皇后”“长寿蔬菜”和“抗癌蔬菜”。
红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
吃红薯叶有什么好处和坏处
助于鹅的生长发育：红薯叶是一种优质的青饲料，适口性好，营养价值高，其中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，有助于鹅的生长发育。
番薯叶性平有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效。可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。但番薯叶性微凉，所以肠胃积滞者，不宜多食，可能会引起胀满和消化不良。
特别是红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，而且常食红薯叶可延缓衰老。
增强免疫力 红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，还含有一种黄酮类化合物，能帮助人体抵御自由基的侵害，增强抗氧化能力、增强免疫功能，提高机体抗病能力。维持视力健康 红薯叶中的类胡萝卜素含量很高，比普通胡萝卜高3倍。
好处：红薯叶是一种优质的青饲料，营养价值高，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，有助于鹅的生长发育。
好处：红薯叶富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对鹅的生长发育有很好的促进作用。坏处：鹅过量食用红薯叶，会对肠胃造成刺激，影响消化吸收。
红薯叶的功效与作用
1、增强免疫力，红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒。帮排毒，红薯叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。
2、番薯叶性平有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效。可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。但番薯叶性微凉，所以肠胃积滞者，不宜多食，可能会引起胀满和消化不良。
3、红薯叶中丰富的维生素A可增强和保护视力，对预防和治疗夜盲也有不错的食疗功效。红薯叶中有丰富的黏液蛋白，经常食用还有提高免疫力、促进新陈代谢、保持皮肤细腻和延缓衰老等保健作用。
4、红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。功效作用 提高免疫力：地瓜秧子中含有丰富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，因此，多吃地瓜秧子可以提高自身的免疫力。
5、红薯叶具有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功效，具有促进新陈代谢、增强免疫力、延缓衰老、预防心血管疾病等作用。
6、红薯叶的功效与作用 强化视力：有丰富维生素A，可强化视力。 排毒：含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。 提高免疫力：含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。
