大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大豆蛋白如何做丸子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
做豆丸子正宗做法？
主料：绿豆面2250克
辅料：小葱150克 粉丝150克 白萝卜150克 香菜100克 豆腐干适量 五香粉1克 食盐100克 蒜苔150克 豆油1100克
步骤：1.将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克
2.将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料
3.锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出
摘好的大豆剥皮，洗净，切细小碎粒，并将葱切成葱花，两者切得越碎越好
切碎的大豆，葱花搅拌一起，放入一个盆子中，并加入一碗面粉。
在混在一起的面粉上面放入花椒粉，麻辣料，胡椒粉，鸡精，盐各适量。
将面活成如下块状，放到一边醒着。
开水烧好下锅熟了之后即可。
1.豆腐放食品袋里用擀面仗压碎
2.葱洗净切葱花
3.肉末放碗里
4.肉末里加豆腐、葱花、盐、五香粉、鸡精、鸡蛋、面粉和香油。
5.调拌均匀
6.锅里油烧到六分热，把豆腐泥揉成圆状放锅里炸至金黄。
7.用锅勺推动丸子，让丸子均匀受热。
8.炸好的丸子捞出控油，装盘即可。
如何炸豆丸子？
1.面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。
2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。
3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。
4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。
5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。
1、摘好的大豆剥皮，洗净，切细小碎粒，并将葱切成葱花，两者切得越碎越好
2、切碎的大豆，葱花搅拌一起，放入一个盆子中，并加入一碗面粉。
3、在混在一起的面粉上面放入花椒粉，麻辣料，胡椒粉，鸡精，盐各适量。
4、将其加入水混合均匀，注意水的适量，不可过少太硬，适当软些。
5、将面活成如下块状，放到一边醒着。
料:豆腐(北)(500克)。
辅料:小麦面粉(150克)、 虾米(100克)。
调料:花椒粉(2克 )、姜(10克 )、大葱(15克)、盐(4克)、 植物油(75克)。
制作步骤
1、豆腐包在布中，完全擦干水分。
2、豆腐放入碗中，用手抓碎。
锅中上油，然后放入豆丸子在里面炸熟就行。
干炸蔬菜丸子的正宗做法？
方法
1.食材展示：茼蒿100g、韭菜100g、大豆油100ml、胡椒粉10g、鸡蛋50g、盐10g、面粉100g。
2.准备食材：将韭菜，茼蒿切碎。
3.调制馅糊：在韭菜，茼蒿末中打入鸡蛋，搅拌均匀。再撒入胡椒粉和盐搅拌，接着加入面粉，拌成糊状。
4.炸丸子：锅中倒入小半锅大豆油烧至六成热，将蔬菜糊揉成丸子，下入锅中，炸至酥脆，捞出即可。
食材：芋头、糯米粉、辣椒粉、五香粉、盐、食用油
做法：
1、把芋头洗净然后放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后取出来去皮放入碗中，把去皮的芋头碾成泥。
2、给芋头泥中加入适量的糯米粉、辣椒粉、五香粉、盐搅拌均匀，如果太干的话可以加入适量的清水。
3、把拌好的芋头泥揉成一个个小丸子备用。
到此，以上就是小编对于大豆蛋白做丸子比例的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
