大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸笼草垫如何防霉防潮的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
新小蒸笼的保养及保管?
【新购竹蒸笼和草垫的煮制与保养过程】: 1、锅内放入足量冷水,淋入少许食用油。 2、草垫放在蒸屉内,把竹蒸笼放入水中。 3、盖好蒸笼盖,中火煮制20分钟,注意锅里水的变化,防止水烧干(用水空煮蒸笼,为的是煮掉竹子里的黄水)。 4、煮好的蒸笼取出晾干水分,蒸笼格内均匀的刷一层食用油(竹子是要用油保养的,蒸笼格内刷食用油,为的是竹子吸收油脂,防止霉变产生)。 5、放在日光处晾晒,让油脂慢慢的浸入竹子内部。 【新购竹蒸笼和草垫的使用方法】: 1、准备一块毛巾和一根棉绳,用棉绳把毛巾的一端扎紧。 2、用手把毛巾扭成麻花形,同时用棉绳把毛巾捆绑好。 3、锅里放适量冷水,水面与蒸笼底面持平为宜(竹蒸笼蒸制食物时,锅里加入的用水量要适量,水面以与蒸笼底面持平为宜,如果加水量过多,蒸制过程水沸腾,有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上,从而影响食物的口感)。 4、绑好的毛巾成环形放在水面上。 5、蒸笼内铺好蒸笼布,食物放在蒸笼布上,把蒸笼架在毛巾上(竹蒸笼与水面之间放一块毛巾,可以防止水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼,从而延长蒸笼的使用寿命)。 6、盖好蒸笼盖,开火蒸制即可。 【小贴士】 每次使用过的竹蒸笼要清洗干净,放在通风处晾干以后再收起来,以防止蒸笼表面发霉。如果遇到发霉的地方,可以用纱布在发霉的地方轻轻打磨,按照以上方法保养蒸笼。
蒸馒头不粘笼布的窍门?
只要笼布用水洗干净了,带着水铺到笼屉上,一般都不会沾馒头,包子也不座底。同时,火开的也要适中,锅里的水也可以多放一点
1、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的。
2、不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里。
3、用草垫,刷油,不沾,方便。因为草的话不比蒸笼布,蒸笼布有很多细小的洞洞,会容易沾上白嫩的馒头。因此想要不沾蒸笼布的话,可以用草垫。
笼屉刷油。 不用笼布,在笼屉上均匀的刷一层油,然后放馒头,上锅蒸,蒸熟以后趁热取下馒头。同样不要长时间在笼屉上醒发。
用刷水法馒头就不会粘笼布了。馒头蒸好后,快速的把蒸笼拿出来翻转扣到盆里,在蒸笼的底部刷上凉水,这时馒头就不会粘龙布了。
蒸包子的草枕垫如何使用?
使用之前用清水浸泡一夜,再用清水洗净杂质,沥干之后就可以。
使用之前刷上一层豆油,如果怕粘,可以在每次蒸包子之前都刷上一层油。
使用一周左右用面碱或者洗涤净之类放在大锅里,水没过帘子,沸水煮上十分钟,再用凉水洗净晾干,以免发霉。
长时间不用的话洗净放到冰柜冷冻,用的时候拿出来洗干净就能用了。
你也可以到淘宝上搜索蒸包子用的硅油纸或者蒸笼纸,在竹屉上可以用它来代替草帘
蒸笼布怎么用才不粘?
1、第一种,笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸 。
2、第二种,不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里,所以推荐你醒过之后再上笼,再蒸。
3、第三种,用草垫,刷油,不沾,方便。第四种,笼布选择厚一点的白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿 ,就不沾。
4、同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水,也是不容易沾馒头的,馒头蒸熟后,打开锅盖蒸几分钟,不沾。
到此,以上就是小编对于蒸笼草垫如何防霉防潮处理的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。