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小麦,大麦,燕麦三者有什么区别?
小麦、大麦和燕麦有以下区别： 外形：小麦的外形为略微扁平的圆形或椭圆形，颜色为淡黄色或棕色，里面有一些白色的粉状物。大麦的外形较小，呈现出均匀的乳白色或微黄色，质地较软。
科属不同 燕麦：禾本科燕麦属。小麦：禾本科小麦属。荞麦：蓼科荞麦属。大麦：禾本科大麦属。麦仁：禾本科大麦属或小麦属的种子。生长环境不同 燕麦：燕麦的生长环境与一般谷物不同，喜爱高寒、干燥的气候。
燕麦既不是大麦，也不是小麦。燕麦、大麦、小麦是三种不同的作物。
大麦、小麦、燕麦都属于麦类，但植物种类不一样。燕麦和莜麦中国西部吃的莜面的原料）是一种植物的不同品种，莜麦也叫裸燕麦。燕麦的种子就是燕麦粒，像拉长一点的小麦粒的样子。
因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是也是我国主要种植物之一。
别名牟麦、饭麦；大麦的种子要瘦一些，穗熟了头略向下低，麦芒细而长。对于大多数人来说，大麦是一种比较陌生的粮食作物。这也难怪，大麦在做主食时口感比不上小麦，产量也没有优势。
大麦和燕麦在营养上差别大吗
1、在营养方面，大麦仁和燕麦米有不同的营养价值。大麦仁的热量相对较高，但营养有限。而燕麦米则含有非常高的蛋白质和其他矿物质，营养价值比大麦仁要高一些。因此，总体上，用大麦仁代替燕麦米并不是一个理想的选择。
2、燕麦的营养价值更好，主要是因为它比小麦、玉米软，胚乳、胚芽、麸皮分不清楚。所以一般只是去壳，所以我们吃的燕麦大部分还是完整的。
3、一些营养功效不一样 有机大麦米具有降胆固醇、解便秘、排毒素、防贫血、健肌肤等作用。燕麦含有丰富的b族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。
4、燕麦和大麦在不同方面都有其优点，下面是它们的比较：营养价值：燕麦和大麦在营养价值方面都比较高，都富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质等营养成分。
5、大麦碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。 燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。
燕麦,小麦,荞麦,大麦,麦仁各有什么区别??
1、外观不同 大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。小麦：两头较园、较短、较圆润。配合饲料。生长的环境、土壤、季节 小麦长日照作物(每天8至12小时光照)，如果日照条件不足。
2、是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁。麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。
3、大麦和小麦从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。
大麦米与燕麦米有什么不同?
地理分布不同 燕麦主要分布在北半球的温带地区。种植燕麦的省区，主要为内河北、蒙古、山西，其次是甘肃、宁夏、陕西、青海及四川、云南、贵州山区。大麦在我国南北各地栽培。
一些营养功效不一样 有机大麦米具有降胆固醇、解便秘、排毒素、防贫血、健肌肤等作用。燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。
子粒不同：大麦的子粒顶端没有茸毛，子粒表面光滑或有皱纹，形态是长椭圆形，两头较尖。燕麦的子粒顶端有茸毛，子粒表面也有茸毛，但是很容易擦掉，形态是长圆形，顶端偏尖。
形态特征不同 大麦 一年生，秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽7-20毫米，扁平。
燕麦和大麦哪个好?
总之，小麦、大麦和燕麦在外观、食用方式和营养价值上都有所不同，可以根据自己的需求和口味选择适合自己的食品。
燕麦的营养价值更好，主要是因为它比小麦、玉米软，胚乳、胚芽、麸皮分不清楚。所以一般只是去壳，所以我们吃的燕麦大部分还是完整的。
青稞、大麦和燕麦是三种不同的谷物，分别有以下区别：植物特征：青稞属于禾本科植物，与小麦、玉米等植物类似；大麦也同样属于禾本科，与青稞亲缘关系较近；燕麦属于禾本科燕麦属，与大麦和青稞不同。
有差别，但差别不大。大麦营养成分较为丰富，每100克含水分11克，蛋白质2克，脂肪4克，碳水化合物64克，膳食纤维9克，钙66毫克，磷381毫克，铁4毫克。此外，还含有维生素、核黄素、尼克酸等。
燕麦和大麦一样吗
1、不一样，区别有以下三点：地理分布不同 燕麦主要分布在北半球的温带地区。种植燕麦的省区，主要为内河北、蒙古、山西，其次是甘肃、宁夏、陕西、青海及四川、云南、贵州山区。大麦在我国南北各地栽培。
2、燕麦和大麦不是一种作物。大麦蛋白质含量很少，常见于南美。是用来熬粥的。中国很多餐馆炒的大麦是用来泡茶的。在我国普通麦田，小麦的明显穗高于其他小麦。燕麦蛋白质含量高，营养价值高，包装扁平，煮粥好，滑滑的。
3、大麦不是燕麦。大麦是禾本科、大麦属一年生的草本植物。该种属有30多种，大麦包括有壳大麦和裸大麦。而燕麦是禾本科、燕麦属一年生的草本植物。燕麦属有16种，我国栽培最为广泛的普通燕麦中有壳燕麦和裸燕麦。
4、燕麦和大麦不一样。燕麦是禾本科燕麦属的一年生草本植物，主要分布在我国的内蒙古、河北、陕西、青海和甘肃等地，大麦是禾本科大麦属的一年生草本植物，在中国南北各地均有栽培。
5、总的来说燕麦和全麦，大麦大同小异。相同之处，每粒燕麦的外表也有一层谷糠，用来保护含丰富淀粉质的内胚乳及胚胎。不同之处，燕麦的内胚乳及胚胎在炼制的过程中不会被剥削掉，所以其中所含的营养素也得以保存。
