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青花菜营养价值
抗坏血酸 除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
青花椰菜又名青花菜、西兰花，营养价值极高，富含蛋白质、膳食纤维、钾、维生素 A 、β - 胡萝卜素、维生素 C 、 E 等营养素，并含有吲哚、萝卜硫素、叶黄素等植化素，有防癌、抗老、降血压、护眼、提升免疫力等功效。
青花菜的营养价值很高，可以让宝宝多吃。 3 、可以帮助消化 吃青花菜不仅可以满足饥饿，而且只有米饭一半的热量，而且蛋白质相同，另外它的大量纤维可以防止便秘，帮助消化。
菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。美国营养学家号召人们在秋季多食用西蓝花，因为这时的西蓝花花茎中营养含量最高。
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
菜花的营养
花中含有维生素C、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B叶酸等多种维生素，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。
具有平胃、健脾、补肾之功效。2 改善肥胖 菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B维生素B维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。
菜花的营养价值 菜花的功效 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
花菜有什么营养成分?
菜花中含有很多的维生素A和维生素E，这两种成分具有强效的抗氧化作用，食用可帮助人体清除体内的自由基，维持体内氧化和抗氧化的平衡，使各个组织免受氧自由基的伤害，有预防疾病和延缓衰老的作用。
菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
花菜就是一种营养丰富的蔬菜，它有白、绿两种颜色，绿色的也被称为西兰花或青花菜。花菜不仅营养丰富，还含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B2和维生素C、维生素A等。
西兰花瘦肉粥有营养吗
1、这一种粥是由西兰花、廋肉、大米三种食材混合而成。西兰花又称“青花菜”含有丰富的营养。西兰花主要含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、类黄酮、脂肪以及微量元素钙、铁、钾、磷、锌、锰等，其营养价比一般的蔬菜都要高。
2、原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。
3、我们在生活中会尝试用多种食材熬粥喝，以增加营养，而且我们都知道适当得吃一些香菇类真菌是很有营养的而且非常好吃，其次，西兰花里面含有多种维生素可以为人体补充能量，瘦肉里面含有很多微量元素和大量元素，还能调节粥的口味。
菜花的营养价值
具有平胃、健脾、补肾之功效。2 改善肥胖 菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B维生素B维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。
花中含有维生素C、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B叶酸等多种维生素，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。
包菜的营养价值及功效—消炎、杀菌 食用新鲜的包菜还具有消炎、杀菌的作用。对外伤肿痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治疗效果，可以将包菜榨汁以后饮下或者涂于患处，作用非常明显哦。
西兰花的形状,颜色,味道,种类,产地,产量,营养价值是什么???
西兰花是属于一种草本植物，甘蓝变种后就变成了西兰花。
紫色西兰花它的花叶是绿色的，花球却呈现为紫色。属于西兰花菜种的新品种，它的品种是紫玉一号，原产于欧洲地中海沿岸一带，现在在中国南海地带都有种植。紫色西兰花里还含有一种特殊物质，叫花青素，有防止衰老的作用。
西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
