本文目录一览：
- 1、木耳营养价值和功效作用
- 2、木耳作用与功效和营养
- 3、木耳的营养价值
木耳营养价值和功效作用
1、黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效；近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现。
2、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
3、黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。
4、降脂：木耳含有脑磷脂、鞘磷脂，可以降低血脂。补血：木耳含铁较高，有缺铁性贫血的病人，可以经常食用黑木耳。
5、养颜美容之佳品：黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。
6、木耳作用与功效和营养1 木耳，是我们在饭桌上经常会看到的一种食材，虽然多数都是用来当配菜，但是口感很好，营养价值高，因此也非常受大家的喜爱。我们常见的木耳，就是黑木耳，可以直接食用，也可以入药起到滋补的效果。
木耳作用与功效和营养
1、中医认为，木耳味甘、性平，有滋阴润燥、益气补血、养胃补肾、疏通肠胃、润肠通便等功效。
2、黑木耳的作用：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。
3、黑木耳还有很好的溶解胆结石和肾结石的作用。黑木耳由于含有植物生物碱，具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的作用，可以催化胆结石，与这些分泌物一起润滑肠道。
4、黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。
木耳的营养价值
木耳营养价值表1 木耳的营养价值及功效 营养价值 黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。
预防肥胖。 因为黑木耳含有一定量的膳食纤维，吃完可以让人有饱腹感，避免其他事物过多摄入。每天吃木耳有什么好处2 木耳的营养价值 木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素b族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素。
木耳是一种对人身体特别有好处的食物，木耳的营养价值是比较高的，远远高于很多的蔬菜。
木耳的营养价值 木耳是一种含有丰富营养物质的食品。它是一种特别的食物，它可以帮助人们的身体健康，特别是对于缺铁的人更有益。
营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。
