本文目录一览：
- 1、橄榄菜的功效
- 2、橄榄菜的功效与作用_橄榄菜的食疗作用
- 3、橄榄菜的营养价值
橄榄菜的功效
橄榄菜不是凉性也不是热性，橄榄菜性平，具有清热、利咽、生津等功效，有助于缓解咽喉肿痛、咳嗽等症状，并不会引起上火。
功效作用 增进食欲，橄榄菜中含有大量的有机酸，包括醋酸、亚硝酸、维生素C等，炒熟之后酸味很重，食用可刺激唾液腺，分泌大量唾液，增加食用者食欲。
但适量的饮食可以起到益肝养发、强身健体、抗衰老生、精通乳的功效。
益智健脑 橄榄菜中含有一定的不饱和脂肪酸，主要在橄榄中，由亚油酸、亚麻酸组成，有保护心血管、益智健脑的功效，适合老年人食用。
吃橄榄菜提神醒脑、解除疲劳 白领经常用脑过度，每天要处理繁忙的工作，吃点橄榄菜可以提神醒脑、缓解疲劳。橄榄菜中维生素A、b族维生素、维C和维D的含量比较丰富。
橄榄菜中的橄榄油含有各种脂溶性维生素和胡萝卜素等成分，且不含胆固醇，不仅容易被人体消化吸收，可以补充人体所必须的脂溶性维生素，还有润肠功能。因此，怀孕期间孕妇吃橄榄菜有促进消化、预防便秘之功效。
橄榄菜的功效与作用_橄榄菜的食疗作用
1、功效作用 增进食欲，橄榄菜中含有大量的有机酸，包括醋酸、亚硝酸、维生素C等，炒熟之后酸味很重，食用可刺激唾液腺，分泌大量唾液，增加食用者食欲。
2、促进血液循环 适量食用橄榄菜可以加速体内血液的循环速度，从而有效预防动脉硬化以及心脏方面的疾病。改善消化系统功能 橄榄菜中的粗纤维很丰富，从而可以加速食物的消耗，有通便的功效。
3、橄榄菜能辅助治疗胃溃疡 如果出现了胃溃疡的病症，那么你可以服用一些橄榄菜来辅助治疗是比较有疗效的。
橄榄菜的营养价值
但适量的饮食可以起到益肝养发、强身健体、抗衰老生、精通乳的功效。
益智健脑 橄榄菜中含有一定的不饱和脂肪酸，主要在橄榄中，由亚油酸、亚麻酸组成，有保护心血管、益智健脑的功效，适合老年人食用。
橄榄菜营养价值高，具体如下：富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
橄榄菜生吃的时候并不会对身体健康造成什么威胁，而且它富含了多种维生素、纤维素，所以在生吃的时候，这些营养物质都很好的被保留了，所以营养价值是很高的。
橄榄菜的营养价值有哪些 营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
