本文目录一览：
- 1、面食和大米哪个营养价值高?
- 2、南方人吃米饭,北方人吃面食,相比之下哪个更营养?
- 3、100克的米饭、面条和面包,哪个营养价值最高?
- 4、等质量的大米和面,哪个更有营养?
- 5、面粉和米饭哪个更有营养
面食和大米哪个营养价值高?
1、在锌含量上，大米略高一点。在蛋白质方面，面粉含量比大米高，但质量比大米低。综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。
2、两者的营养价值都比较高。在消化程度方面。大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。在蛋白质方面。
3、大米的价值高些。米饭：含有较少的维生素BB2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。面食：中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。
4、所以，就营养价值来说，面粉要比大米高，多吃面食有益于身体健康。小麦和水稻是世界上两大主粮，米和面哪种营养更好在许多地方都有争论。
南方人吃米饭,北方人吃面食,相比之下哪个更营养?
1、虽然面条所含热量较多，可能长期吃面食容易长胖，但米饭和面条一样吃多了都会摄入大量的卡路里。相对于面食，吃米饭时同时搭配素食，因此可以多吃菜少吃米。
2、他们说，即使不能说米比面营养价值高，至少也不比面差。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。
3、不过无论是生物学上还是营养学，都是面比较有营养。两者主要成分都是糖类，面的蛋白质含量更高，脂类的话都比较少，维生素的话于加工尤其是碾米和磨面粉工序有关，不好说，盐和纤维同维生素。
4、而对于健康的成年人来说，无论是吃面食还是吃米饭都各有益处，因为所含的营养素都不同，但是如果自身的体重偏胖，就要多选择馒头，而不是米饭。
5、北方人喜欢吃面食，每天会变着做不同花样的面条、饼子，南方人喜欢吃米，每天都要吃大米饭。但是这两种极端现象导致食材还是比较单一的，长期摄入单一饮食，容易造成营养元素缺乏，引发各种慢性疾病。
6、主食界的两个重量级“人物”，馒头和米饭常常被用来比较，到底哪个更营养也一直备受争议。 习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，因此馒头比米饭更有营养。 吃面食更容易长胖，我可不想长胖。
100克的米饭、面条和面包,哪个营养价值最高?
1、面条水分含量最大，然后是米饭，最后是馒头，如果都吃100克的，其实你摄入的大米/面粉重量是不同的，营养当然不同。
2、米饭更有营养。面包的原材主要是面粉，面粉的热量大约是每100克含366大卡，为了制作出面包的美味，经常会用各种副材料来搭配面包，比如牛油、芝士、砂糖、油脂等食材，面包所含的糖分和油脂会不断增加，卡路里不断升高。
3、面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。
4、一碗米饭：米饭的主要成分是大米和水，一碗米饭170克，含米100克，含水量70克。
5、米和面是不能一概而论那个更有营养的，它们都各有优势，而且它们都是补充营养素最基础的来源。每100克含热量，面粉355千卡。每100克含热量，大米351千卡。
6、问题一：面和米饭哪个营养价值高 你好，这样的： 在我国的饮食习惯中，有一个比较普遍的现象，就是南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食。
等质量的大米和面,哪个更有营养?
在蛋白质方面，面粉含量比大米高，但质量比大米低。综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。因此，如果同时考虑蛋白质的数量和利用率两个因素，大米和面粉的营养差别不大。
面啊，因为面是有小麦大米的营养：大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B维生素B2等。
从含量和质量上来说：面比米多一些，但是质量上，却是面比米差 一些。
面粉中含有的BB2等维生素也比大米高。所以，就营养价值来说，面粉要比大米高，多吃面食有益于身体健康。小麦和水稻是世界上两大主粮，米和面哪种营养更好在许多地方都有争论。
面粉和米饭哪个更有营养
1、两样都有营养，相互相成！在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。
2、维生素方面：面粉中含有的BB2等维生素也比大米高。面粉中含有较多的维生素B1，以面为主食的人不容易患脚气病（维生素B1缺乏）；大米中维生素B1的含量只有小麦的一半左右，如果副食吃得少，容易发生维生素B1的缺乏。
3、面粉所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为3%，而小麦面粉则为7%。就蛋白质总量而言，面粉要比大米高。但是和大米相比，面粉蛋白质营养价值低。
4、二者营养价值都很高。面的食用价值：面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，含有有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
